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© dinner on the lake/maxime prokaz

9 restaurants éphémères à tester cet été en Belgique

Gwendoline Cuvelier Journaliste


Chez Flair, on adore les sorties au restaurant et encore plus lorsqu’elles sont atypiques. Ça tombe bien, cet été 2021, les concepts originaux pullulent un peu partout en Belgique. Petite compilation de nos adresses préférées aux quatre coins du pays.


Et puisqu’on parle de restaurants éphémères, ne tardez pas à réserver: dès que les beaux jours seront partis, eux aussi auront disparu!

9 restaurants éphémères à tester cet été en Belgique

Dinner On The Lake


Le restaurant flottant Dinner On The Lake embarque 22 personnes à la fois pour déguster un menu gastronomique sur l’eau, dans un paysage féerique. Cette année, il vogue dans 3 lieux différents. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.



 



 

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Bivouac The Camp


Un campement éphémère et nomade installé sous une grande tente berbère posera ses valises dans la ville de Wavre et été. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.



 

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Under the stars


Under The Stars vous propose une expérience culinaire éphémère unique: un repas gastronomique servi dans des dômes privatifs transparents, sous un ciel étoilé. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.


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Greenhouses


Greenhouses, ce sont 14 serres pouvant accueillir de 2 à 6 personnes, posées sur un petit ponton au milieu d’un environnement idyllique à Drogenbos. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.


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Dinner in the sky


Suspendu·e à 50 mètres au-dessus du sol, vous profitez d’un repas gastronomique depuis une nacelle offrant une vue à couper le souffle sur les alentours. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.


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Kbane


Juste à côté du château de La Hulpe, rendez-vous dans les bois pour un repas enchanté au milieu de la nature. Kbane vous accueille dans des petits chalets rustiques pour vous faire passer un moment gastronomique hors du temps. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.


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La Terrasse O2


Pour un brunch en famille, un lunch entre collègues ou un apéro entre ami·e·s, La Terrasse 02 est the place to be qui permet de se sentir en vacances au coeur de la capitale, un cocktail à la main et les pieds presque dans l’eau. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.


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Taste of Paradise


Un repas concocté par le chef Syrco Bakker à déguster sur un bateau privé flottant dans le parc de Beervelde, à côté de Gand. Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.


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Caractère


Sur la terrasse des Jeux d’Hiver, dans l’écrin de verdure du bois de La Cambre à Bruxelles, le restaurant éphémère Caractère du chef Julien Van Den Neste sert une cuisine raffinée réalisée sur barbecue.

Plus d’infos dans cet article et sur ce site Internet.


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