Vous adorez manger coréen et rêvez de réaliser vos plats favoris dans votre cuisine? Voici cinq livres de recettes 100% coréennes qui vont mettre d’accord toute votre famille!
Bibimbap, bulgogi, kimchi… (re)découvrez ces spécialités tantôt piquantes, tantôt sucrées dans vos assiettes! Que vous décidiez de vous lancer dans un plat ou de réaliser un dessert aussi fin que gourmand, ces livres sauront conquérir votre palais!
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€ 17,95 – Jay’s K-Food
“Kimchi, bulgogi et bibimbap sont les plats coréens les plus connus à l’étranger, mais ils ne représentent qu’une infime partie des merveilles culinaires de la Corée du Sud. Jay’s K-FOOD, auteure de la chaîne YouTube éponyme, nous invite à un voyage gourmand à travers 60 recettes facile à réaliser, pimentées d’anecdotes culturelles qui raviront les passionné(e)s de cuisine et de culture sud-coréenne !” explique l’éditeur.
€ 15 – Luna Kyung
“Luna Kyung est coréenne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l’une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi…, découvrez des saveurs tour à tour piquantes, salées ou sucrées, qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas” peut-on lire sur la quatrième de couverture.
€ 7,50 – Jay’s K-Food
“La cuisine coréenne maison plus rapide qu’une livraison ! Bibimbap, riz sauté au kimchi, bœuf bulgogi, poulet frit coréen, nouilles Japchae, raviolis grillés... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d’ingrédients en un rien de temps. Évasion garantie !” dévoile la maison d’édition.
€ 20 – Luna Kyung
“Connaissez-vous la pâtisserie coréenne ? Au pays du kimchi, il existe un monde de douceurs à découvrir. Gâteaux de riz, pâte de haricot sucrée, nougat aux pignons, gelée de fruits ou café battu, la Corée regorge de friandises traditionnelles ou modernes, véganes pour la plupart, souvent très colorées et résolument dépaysantes. Près de 40 recettes incontournables accessibles aux novices et faciles à réaliser à la maison, permettront de préparer des colorants naturels, des confiseries saines et des sucreries cultes chez les amateurs de K-pop” résume l’auteure.
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