Het aanbod aan kookboeken is zodanig groot dat je op den duur niet meer weet welke je moet aanschaffen. Zeker als het gaat om veganisme, kan het een helse zoektocht zijn naar de lekkerste recepten. Gelukkig heeft redactrice Ysaline, die vegetariër, lactose-intolerant én een moeilijke eter is, al verschillende exemplaren uitgetest. Hieronder lijst ze haar favoriete vegan kookboeken op.
‘Vandaag Vegan’ van Miki Duerinck en Kristin Leybaert
Voor wie net veganistisch is beginnen eten, is dit een echte aanrader. Het boek bevat toegankelijke en heerlijke recepten die je niet het gevoel geven dat je plantaardig eet. Probeer zeker de tiramisu met speculooskoekjes of en de spaghettikaaskroketjes.
€ 22,50 – Bol.com
‘Vegan 100’ van Gaz Oakley
Gaz Oakley tilt veganistisch eten naar een heel ander niveau. Met zijn hippe recepten, zowel in het boek als op zijn YouTubekanaal, laat hij zien dat vegan niet saai of smakeloos hoeft te zijn. Ook wie houdt van junkfood, vindt genoeg inspiratie in dit boek. Van gefrituurde ‘kip’ tot citroenmeringuetaart, dit boek bevat de lekkerste recepten.
€ 25,95 – Bol.com
‘No Milky Way’ van Stijn De Kock en Elke Aerts
Ben jij een echte zoetebek en mis je de Vlaamse desserts die je grootmoeder altijd maakte? Van dit kookboek word je instant nostalgisch. Van petit-beurretaartjes (getest en goedgekeurd!) over meringue tot crème brûlée: je hoeft nooit meer iets te missen.
€ 34 – Bol.com
‘Easy Vegan 2’ van Living The Green Life
In dit kookboek vind je recepten uit allerlei exotische landen. Heel leuk als je eens compleet andere gerechten wil proberen!
€ 20,99 – Bol.com
‘Fit Vega(n) Food’ van Nanneke Schreurs en José van Riele
Ben je enorm bezig met gezond eten en fitness? Dan kan dit boek je helpen om een actieve levensstijl aan te houden, maar tegelijk ook alle voedingstoffen die je nodig hebt, binnen te krijgen. Er staan niet enkel gezonde recepten in, maar ook een uitgebreide uitleg die je helpt bij het combineren van veganistisch eten met sporten. Dankzij een kleurencode per voedingsgroep is het in een oogopslag duidelijk of het recept voldoende eiwitten bevat.
€ 20,99 – Bol.com
‘Funky Vegan Bakboek’ van Emma Herngreen
Het leukste boek op het lijstje is vast en zeker ‘Funky Vegan Bakboek’. Het bevat de zoetste recepten, die je maakt terwijl je de bijgevoegde playlist afspeelt. Van rocky road-repen over red velvet-taart tot wittechocolademousse met rood fruit.
€ 20,99 – Bol.com
‘Vegano Cucino Italiano’ van Alberto Musacchio en Malu Simões
Voor iemand die elke dag pasta en pizza zou kunnen eten, is dit kookboek een echte must have. Het staat vol simpele en snelle gerechten die rechtstreeks uit de Italiaanse keuken lijken te komen. Je ontdekt verschillende nieuwe creaties die je smaakpapillen zullen bekoren.
€ 19,99 – Bol.com
‘Vegan Street Food’ van Lamyai Vozzi en Aidah Samphani
Bij vegan denk je meteen aan flauw eten, maar dit hoeft helemaal niet zo te zijn! Met de juiste recepten maak je overheerlijke creaties. In ‘Vegan Street Food’ vind je pittige en originele gerechten voor jezelf of om op tafel te toveren als je gasten hebt. Het kookboek bevat verschillende gerechtjes die leuk zijn om te delen.
€ 19,99 – bol.com
Lees ook:
