Home Lifestyle Food COOL: deze Belgische cocktailbar werd zonet uitgeroepen tot de beste van Europa

COOL: deze Belgische cocktailbar werd zonet uitgeroepen tot de beste van Europa

En dat voor het tweede jaar op rij! 🍸

cocktailbar
© Dogma Cocktails

Heuglijk nieuws uit de culinaire sector: de Antwerpse cocktailbar Dogma werd uitgeroepen tot de beste van Europa, en dat voor het tweede jaar op rij! Dogma’s geheim volgens eigenaar Didier Van den Broeck? ‘We serveren niet alleen fantastische drankjes, ik kan ook rekenen op een gepassioneerd team dat niet rust tot iedere klant gelukkig is.’

De beste cocktails van Europa? Die drink je volgens Big 7 Travel bij Dogma in Antwerpen. Het online reisplatform stelde naar jaarlijkse gewoonte een lijst samen van de 50 beste cocktailbars van Europa en voor het tweede jaar op rij staat de cocktailbar van Didier Van den Broeck op nummer een.

De lijst wordt opgesteld aan de hand van een algoritme dat sociale media en websites zoals Tripadvisor en Yelp screent op positieve recensies. De top drie van 2020 wordt vervolledigd door Scout in Londen en A Bar Called Gemma in Stockholm. De enige andere Belgische bar in de lijst is Life is Beautiful in Brussel op nummer 21.

‘Dogma is een juweel’

Big 7 Travel noemt Dogma ‘een schitterend juweel in de Antwerpse barwereld’. Volgens het platform streeft het team van Van den Broeck steeds naar het beste, waardoor het het afgelopen jaar ‘nóg beter werd dan het jaar voordien’.

Onze kaart bestaat uit een gezonde mix van vernieuwende creaties en klassiekers.

Dat kan de eigenaar van Europa’s beste cocktailbar op een boogscheut van de kathedraal alleen maar beamen. ‘Onze steeds wisselende menukaart bestaat uit een mix van vernieuwende creaties zoals onze Aix en Provence op basis van apple brandy en IPA afgewerkt met een mousse van geitenkaas en klassiekers zoals een Bloody Mary‘, legt de 29-jarige Van den Broeck uit.

‘Bovendien zien we erop toe steeds verse en seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken en werken we hiervoor samen met dezelfde leveranciers als sterrenrestaurants The Jane en ‘t Zilte.’

View this post on Instagram

SUIT UP 🕴 Valentine’s Day is upon us. Yeah we know. Ugh. Cheesy stuff and ugly hearts everywhere. Well we here at Dogma have a slightly different idea of this day. Here it means that perfect pick me up drink after a long work week, our most sassy feel-good costume and a rock and roll night spend among our bromance brothers which will probably end in blaring nineties songs after hours. You are welcome to join us. For the first part rather than the latter. Singing is not – we repeat NOT – one of our talents. P.S. we also have actual cheese instead of all those cheesy comments. Way better if you ask us. #desperationday#valentinesdayisnear #cheese #choosecheeseeveryday #romance #bromance #weopenatfive #dogmacocktails

A post shared by Dogmacocktails (@dogmacocktails) on

Al zijn de heerlijke cocktails volgens Van den Broeck niet de enige reden waarom Dogma sinds z’n opening in 2013 zoveel positieve recensies wist te verzamelen op het wereldwijde web. ‘The best cocktail cannot save a shitty service, but a shitty cocktail can be saved by a great service. Dat is de filosofie die wij nieuwe teamleden tijdens de opleiding meegeven’, vertelt Van den Broeck.

Als je de klanten niet kan vermaken, hou je er maar beter mee op.

‘Wat ik bedoel is: dan mag je nog zo’n fantastische drankjes maken, als je de klanten niet kan vermaken, kan je er maar beter mee ophouden.’ De eigenaar prijst zijn barmannen en -vrouwen omdat ze niet alleen met veel liefde met het product omgaan, maar ook omdat ze uiterst competent zijn en ‘elke dag opnieuw knallen‘.

En de kers op de taart? Dat is naar Van den Broecks mening het atypische kader van zijn bar in de Wijngaardstraat. ‘Bij Dogma geen stijf gedoe. Hier heerst een casual, ontspannen sfeer. It’s all about having a good time.’

View this post on Instagram

THANK YOU 2019✨ 2019 was one hell of a year with a bunch of amazing drinks, incredible team members and lots of crazy bonkers ideas. We closed the year with our unbelievable outrageous birthday party that was so good most of us had to recover a whole week from it. We will also become slightly more holy in 2020. Sunday, the day that was created to rest will now be used to its purpose. Meaning from now on we will be closed on Sunday. Don’t weep and cry yourself to bed tonight because this extra day will give us the precious time needed to work on our new, extravagant Sunday concept, hopefully to launch this spring. Thank you 2019 and we can’t wait to serve you to the first (and all of the following) drinks of 2020! #newyearsameus #closingonsundays #holydays #newconcept #teamdogma #rebelcrew #cocktails #drinkstagram #dogmacocktails

A post shared by Dogmacocktails (@dogmacocktails) on

Praktisch

Wat? Dogma Cocktails

Waar? Wijngaardstraat 5, 2000 Antwerpen

Wanneer? Van dinsdag t/m donderdag van 17.00 tot middernacht en op vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur

Meer info: www.dogmacocktails.be

Lees ook: 

Jobs

Nog 1 stap voor je onze desktop-meldingen kan ontvangen!

Geef je browser toestemming om je desktop-meldingen van Flair te sturen.