
juni 29, 2016
Begin de dag met een stevig – gezond – ontbijt en je zal geen last hebben van cravings tot de middag. Deze smoothiepannenkoeken met bosbessen van Jamie Oliver bijvoorbeeld, kickstarten je dag. Het volkoren meel geeft je een llangdurig vol gevoel en de rijpe banaan maakt het lekker zoet.
Ingrediënten
- 320 g blauwe bessen
- 1 rijpe banaan, gepeld
- 170 ml melk (soja, amandel, haver, halfvolle,...)
- 1 ei
- 250 g zelfrijzend volkoren bakmeel
- snuifje kaneel
- 30 g ongezouten noten (naar keuze)
- Esdoornsiroop
Bereiding
Meng de helft van de bessen met de banaan, de melk, het ei en het meel in de blender tot een glad beslag. Lepel er voorzichtig de rest van de bessen onder. Bak de pannenkoekjes in wat (kokos)olie goudbruin in de pan. Serveer met een snuifje kaneel, wat gehakte noten en een lik esdoorsiroop.
Tried & tested
Redactrice Isa heeft #altijdhonger en probeerde dit breakfast for champs met veel plezier uit.
Nog meer gezonde recepten?
Wat eten we vanavond? Mini-pizza's van aubergine!
Dit gezond ontbijtje smaakt echt naar appeltaart
Tried & tested: cottage cheese pancakes
Tried & tested: glutenvrije bloemkoolpizza
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier