Brasserie 100% végétarienne, comptoir à grilled cheese, bar à cookies, resto pour un aller-retour dans les Pouilles… Qui dit nouveau mois dit nouvelles adresses food à Bruxelles. On vous a compilé cinq nouveaux lieux à découvrir.
Quels sont les nouveaux hotspots food de notre capitale? Sans cesse à l’affut des dernières adresses pour délecter nos papilles, nous avons repéré quatre lieux à Bruxelles qui viennent ou vont ouvrir leur porte.
Verdo – brasserie végétarienne
Il s’agit de la première brasserie 100% végétale à Bruxelles. Au menu ? Des classiques de la gastronomie en version végé. On retrouve par exemple des boulettes liégeoises 100% végétales, un tartare américain ou encore des croquettes d’épinard. « Notre intention est de montrer qu’il est possible de retrouver les saveurs, le visuel et la générosité de la gastronomie belge tout en évitant la souffrance animale ainsi qu’en réduisant l’impact environnemental de l’assiette » explique-t-on chez Verdo.
En pratique : 146 Chaussée de Vleurgat, 1000 Bruxelles.
Jacq’s Toastery – grilled cheese & coffees
L’adresse ouvrira ses portes au mois de novembre mais Jacq’s Toastery promet déjà du lourd. Au menu ? Du café de spécialité et des grilled cheese soit un sandwich réconfortant et croustillant à base de pain au levain et de fromage. Le repère des accros au fromage collaborera notamment avec Julien Hazard pour les fromages et la boulangerie Mama pour le pain, les brioches et les muffins.
En pratique : 24 rue Defacqz, 1060 Saint-Gilles.
Kooki – Giant Cookies
Les cookies géants de 165g de chez Kooki ont désormais une véritable adresse. Parmi toutes les gourmandises, on retrouve au rayon des nouveautés : un cookie vegan avec des morceaux de chocolats noirs, des noix et de la poudre de cacao. Pour accompagner ces plaisirs sucrés, des boissons chaudes sont au menu.
En pratique : 391 Chaussée de Waterloo, 1040 Ixelles
Swookies – Cookie shop
Anciennement situé place Flagey, Swookies déménage dans un nouveau Swook Shop dans le quartier de Saint-Gilles à Bruxelles. L’ouverture est prévue très prochainement. Au menu, on retrouvera tous les cookies archi salivant de Margaux comme son Crispy, Chewy, Brooky, Peanut Buddy…
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