11 idées de toppings pour pimper des huitres
De la mangue, du concombre, du lime… L’huître sur écaille, déjà délicieuse dans son plus simple appareil, s’harmonise aussi parfaitement avec quelques toppings, qui, en plus de proposer une nouvelle expérience aux papilles, ont le mérite de décorer joliment le coquillage à pied.
Voici quelques idées de recettes — dénichées sur Pinterest — pour assortir vos huitres à quelques toppings!
Gratinées au chorizo et parmesan
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Au piment Serrano et lime
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Sauce au vin et au beurre
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Poire, gingembre et lime
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Bacon et vinaigrette
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Au granité de concombre et lime
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Au beurre à l’ail et au paprika
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Aux épinards et parmesan
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Au gingembre et oignons jeunes
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À la mangue et à la vinaigrette épicée
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Sauce Ponzu
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