COOL: dit Belgische falafelrestaurant werd zonet uitgeroepen tot het beste ter wereld

Bnei Akiva, een Joodse jongerenbeweging actief in 24 landen, vroeg zijn internationale vertegenwoordigers in een enquête naar de beste lokale falafelzaak. Beni Falafel in de Antwerpse Lange Leemstraat kwam als winnaar uit de bus met een score van 9,4 en liet daarmee menig falafelrestaurant in onder meer Finland, Italië, Mexico en Australië achter zich.

Verse ingrediënten en traditioneel pitabrood

‘We werden persoonlijk van onze winst op de hoogte gebracht en kregen een certificaat dat we trots ophingen in de winkel’, vertelt uitbater Harris Malkoc. ‘Het is een hele eer.’ Volgens Harris onderscheidt Beni Falafel zich van andere falafelzaken door uitsluitend verse ingrediënten te gebruiken. Bovendien wordt het pitabrood op de traditionele manier warm gemaakt met een ijzer.

Beloning voor jarenlang hard werken

Hoewel Malkoc sinds 2013 Beni Falafel draaiende houdt, wil hij de prijs opdragen aan Beni Barnatan, de man die de zaak in 1968 oprichtte, en aan zijn moeder, die tien jaar later mee in de zaak stapte. ‘Beni is ondertussen gestopt met de zaak, maar komt nog heel regelmatig kijken, mijn moeder staat nog steeds in de keuken. Met deze prijs wordt hun jarenlange harde werk in de zaak beloond’, aldus Harris.

Onze slogan is dat we de beste falafelzaak van Antwerpen zijn, nu mogen we dat voorzichtig uitbreiden naar de wereld.

Barnatan vestigde zich oorspronkelijk in de Pelikaanstraat en week een paar jaar later uit naar de Lange Leemstraat. Volgend jaar bestaat Beni Falafel vijftig jaar. ‘Onze slogan is dat we de beste falafelzaak van Antwerpen zijn, nu mogen we dat voorzichtig uitbreiden naar de wereld’, dixit een trotse Malkoc.

Bron: Het Nieuwsblad

Lees ook: 

• GESPOT: avocado art is de nieuwste foodtrend op Instagram en wij zijn helemaal #obsessed
• AHA: bij deze fastfoodketen scoor je de meeste frietjes
• ZIEN: Belgische food artist gaat viraal met zijn herkenbare hotdogworstjesfoto’s