TikTok is dé plek om nieuwe (en vaak budgetproof) producten te ontdekken, die daarbij ook nog eens superleuk zijn, maar ook (handige) hacks én recepten! Zo ontdekte redactrice Ysaline een recept voor de NYC hot chocolate aka chocolademelk met marshmallow fluff!
Meer #TikTokTest? Ontdek de rubriek hier!
Wat belooft TikTok?
Bij GLACE in New York kan je de virale hot chocolates met marshmallow fluff kopen. Deze kosten zo’n tien euro, en je moet er ook nog eens voor naar de Verenigde Staten vliegen. Onderstaande TikTokker maakt het lekker zelf met slechts drie ingrediënten én het is dan nog eens vegan ook.
@itsvegansis trying nyc viral hot chocolate!! is it the best i’ve ever had? honestly, yes. vegan marshmallow fluff recipe: ⅓ cup aquafaba (liquid from a chickpea can) ½ cup (100 g) granulated sugar ¼ tsp cream of tartar instructions: add the aquafaba and sugar to a heat-safe bowl and place it over a pot of gently simmering water (the bowl shouldn’t touch the water). whisk constantly for about 5–7 minutes, until the sugar is fully dissolved – if you rub a drop between your fingers it should feel completely smooth, no graininess. transfer the mixture to a mixer, add the cream of tartar, and whip on high speed for 7–10 minutes until thick, glossy, and holding stiff peaks. the bowl should feel cool and the texture should look smooth and marshmallowy. transfer to a piping bag, pipe a ring around your mug, torch until toasted, then pour in your hot chocolate and let it melt in. enjoy🤍 . . . . #hotchocolate #viralrecipe #foodvideo #nycfood #christmas ♬ Have Yourself A Merry Little Christmas – Ella Fitzgerald
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Wat vinden wij?
Ik hou van warme chocolademelk én van marshmallows, dus toen ik dit recept op mijn for you-pagina zag verschijnen, liep het water mij in de mond. Het is daarbij ook nog eens vegan en heel goedkoop te maken, dus ik probeerde het asap uit. Ik begin al met eerlijk toe te geven dat ik het ingrediënt wijnsteenpoeder heb gekocht, maar het ben vergeten toe te voegen, oops. Maar eerlijk? Ik had het pas de volgende dag door, dus eigenlijk bleek het voor mij persoonlijk niet nodig te zijn. Ik maakte het dus met enkel aquafaba en kristalsuiker en het resultaat was heel geslaagd. Ik had een opgestegen marshmallow fluff die mijn warme chocolademelk helemaal afmaakte. Heel zoet en heel plakkerig, maar ook heel erg lekker! Ik was bang dat de kikkererwtensmaak nog aanwezig zou zijn, want mijn marshmallowfluff rook er wel nog een beetje naar, maar eigenlijk was dat niet het geval. Zeker niet in combinatie met de brander en de chocolademelk.
Wat heb je nodig?
- 80 ml aquafaba (kikkererwtensap)
- 100 g kristalsuiker
Hoe maak je het?
Verwarm de aquafaba en suiker au bain-marie en klop zo’n vijf à zeven minuten met een garde tot alle suiker is opgelost. Doe het mengsel vervolgens in een keukenrobot en laat zo’n zeven à tien minuten opkloppen tot je een stijf, dik en glanzend mengsel hebt. Doe de marshmallow fluff in een spuitzak (deze maak ik zelf met een diepvrieszakje) en spuit vervolgens op de rand van je mok met warme chocolademelk. Werk af met een brander (deze kocht ik bij Action). En smullen maar!
@flairbelgie In New York gaan de hot chocolates met marshmallow fluff helemaal viraal, maar deze kosten vaak meer dan € 10. Flairredactrice @pollyslnn kwam erachter dat je 'm thuis kan maken met slechts 3 ingrediënten én voor een fractie van de prijs. Meer op Flair.be! 💗 #hotchocolate #marshmallowfluff #tiktoktest ♬ origineel geluid – Flair België
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Lees ook:
