Un nouveau fast-good vient de s’installer sur l’avenue Louise à Bruxelles. Loola est un resto rapide mais sain qui propose principalement des pizzas et salades 100% personnalisables.
On a été y luncher et on s’est régalées!
Healthy ou gourmand?
En passant la porte de Loola, deux comptoirs se présentent à vous: d’un côté les pizzas, de l’autre les salades. “Quand je vais au restaurant avec ma femme, on est souvent confrontés au même problème: elle a envie de manger un repas léger et moi plus consistant” nous explique Olivier Dumelie, le créateur de Loola. D’où l’idée de proposer, au même endroit, une offre qui contente les petits et les grands appétits. Le concept, vraiment malin, nous séduit déjà.
100% sur-mesure
Le principe de Loola est simple mais efficace: vous composez votre pizza ou votre salade en fonction de vos envies. Pour les pizzas, deux tailles sont proposées: 25 centimètres et 30 centimètres. Pour les salades, vous avez le choix entre trois types de laitues en guise de base. Ensuite, vous pouvez piocher parmi 40 ingrédients pour garnir votre pizza ou salade. De quoi avoir vraiment l’embarras du choix! Les combinaisons sont infinies, on ne risque pas de s’en lasser.
Chaque aliment a été soigneusement sélectionné par Olivier et son équipe pour ses qualités exceptionnelles, que ce soit au niveau de son goût, sa fraîcheur ou sa provenance. Un travail de dur labeur qui leur a pris environ 6 mois! Par exemple, la pâte à pizza est une “pinsa romana”. Importée de Rome, elle est réputée pour être légère et croustillante. Un délice!
Chez Loola, le prix du plat varie en fonction du nombre de toppings ajoutés. La salade vous coûtera entre 7 et 14 euros et la pizza entre 8 et 16 euros, dépendant de votre composition.
Pour les plus pressés ou ceux en manque d’inspiration, il est également possible d’opter pour une des salades toutes faites mises à disposition des clients sur un présentoir. En plus des deux spécialités de la maison, un large choix de boissons et desserts est proposé. Tous les plats sont à emporter ou à consommer sur place. Le resto dispose d’ailleurs d’une salle à la déco très sympa pour se poser dans un cadre agréable.
Testé pour vous
Raisonnables, nous avons opté pour une salade mais nous nous sommes montrées moins sages sur le nombre de toppings à sélectionner pour la garnir... C’est bien simple: tout nous faisait envie! Au niveau des vinaigrettes maison, le choix fut aussi difficile tant chacune d’entre elles semblait travaillée et originale.
Nous avons été servies en quelques minutes top chrono et sommes allées nous installer dans la salle attenante au comptoir. Le plus: on y est bien au calme puisque les commandes ne se font pas dans la même pièce.
Notre verdict: savoureuses, gourmandes et accompagnées d’une vinaigrette bien dosée, les salades correspondaient à tous les critères d’une composition réussie. Nous ne sommes pas restées sur notre faim, les assiettes étant généreuses. Les salades sont servies avec des bouts de la fameuse pâte à pizza “pinsa romana” à la place du pain. De quoi nous donner envie de revenir au plus vite pour goûter la deuxième spécialité de la maison!
En pratique
Loola est situé avenue Louise, 300 à 1000 Bruxelles. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h à 22h. Tous les infos se trouvent sur le site Internet.
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