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Vous aimez la nourriture japonaise? Vous allez adorer ces 5 restos à Düsseldorf

Kathleen Wuyard

Düsseldorf a beau se trouver en Allemagne, une visite de la ville s’apparente à un aller-retour express au Japon grâce à Little Tokyo, où habite la plus grande communauté japonaise d’Europe. Et qui dit Nippons dit restaurants japonais succulents, particulièrement ces 5 adresses délicieusement incontournables.

Le + gastronomique : Nagaya


C’est dans un cadre aux lignes modernes et épurées que Yoshizumi Nagaya sert sa cuisine délicate, au croisement des gastronomies française et japonaise, et récompensée d’une étoile au Michelin. Les assiettes ressemblent à des oeuvres d’art comestibles, et vous ne verrez plus jamais le poisson du même œil après avoir goûté aux sashimis de chez Nagaya. Un délice incroyable… avec des prix à la hauteur de la qualité: comptez 169 euros tout de même pour le menu du soir, qui les vaut grandement. Compter 69 euros par personne pour le menu sushi et sashimi.

Klosterstr. 42 , 40211 Düsseldorf / +49 211 863 96 36 / Site internet

Le + festif : Yaki The Emon


Cette izakaya à la décoration authentique et colorée fait la part belle au saké, servi ici sous toutes ses formes, et accompagné de tapas japonais bons à se damner. Le plateau d’assortiment d’entrées est incontournable (vous rêverez longtemps de leurs pickles…) et les amateurs de poisson se lécheront les babines en découvrant le pot-au-feu d’anguille, incroyablement parfumé. L’adresse idéale pour une soirée gourmande entre amis.

Klosterstr. 72 / +49 211 86040193 / Page Facebook

Le + gourmand : Takumi


On vient ici pour slurper de gigantesques bols de ramen parfaitement épicés, allant d’un mélange délicat de citron et de miso au tonkatsu plus corsé en passant par des bouillons délicieusement piquants. Signe de l’excellente des plats: la file d’attente qui serpente à toute heure du jour devant la porte. Promis, elle avance vite (et l’endroit en vaut le détour). Commandez une petite portion de gyozas en accompagnement de votre ramen, vous ne le regretterez pas!

Immermanstr. 28 /  +49 211 17933 / Page Facebook

 

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Le + raffiné : Nagomi


On préfère vous prévenir d’avance: il y a de fortes chances pour que vous soyez les seuls Occidentaux lorsque vous viendrez dîner ici. L’endroit (et sa cuisine parfumée et délicate) sont plébiscités par les Japonais de Düsseldorf, qui viennent y manger aussi bien des tempuras croustillants que des soupes gourmandes en passant par des sushis exquis. N’hésitez pas à faire preuve de curiosité en commandant: tout est absolument délicieux, et on vous recommande tout particulièrement le tempura de champignons de paille, un régal. Ne quittez pas Nagomi sans avoir goûté à leurs sushis, la fraîcheur du poisson est exceptionnelle!

Bismarckstr. 53 / +49 211 41658988 / Site Internet

 

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雲丹祭り。 Sea Urchin Party. #ウニ #雲丹 #seaurchin #nagomi #なごみ #デュッセルドルフ #dusseldorf

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#wine639 & #oyakodon #düsseldorf #riesling なごみの親子丼!おススメです?

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Le + crapuleux : Tonkatsu Gonta


Comme le nom de cette adresse en plein Little Tokyo l’indique, on vient ici pour déguster un Tonkatsu, soit la réponse japonaise au traditionnel schnitzel allemand, du porc croustillant enrobé d’une panure délicate. On le mange en sandwich, nature ou nappé d’une sauce au curry, et on n’hésite pas à craquer pour les crapuleux délices sucrés à la carte.

Immermanstr. 28 / +49 211 1795653 / Page Facebook

Et pour prolonger l’expérience, on n’hésite pas à réserver une chambre à l’hôtel Nikko, bastion japonais en plein cœur de Little Tokyo, où le savoureux petit-déjeuner buffet s’accompagne de soupe miso et où les lignes futuristes et la vue sur les gratte-ciels ne sont pas sans rappeler Lost in Translation. Bon voyage, ou plutôt, いい旅  !

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