ON A TESTÉ: un atelier terrarium chez Serra à Bruxelles
Féru·e·s de plantes ou jardiniers néophytes, l’atelier terrarium de Serra, à l’hôtel Indigo promet de séduire tous ceux et celles qui souhaitent mettre les mains dans la terre et profiter d’un délicieux apéro par la même occasion.
Ces dernières années, le terrarium est devenu un incontournable parmi les plantes d’intérieur. Aussi bien grâce à sa capacité presque totale d’autonomie, ne nécessitant que peu voire pas d’entretien extérieur lorsqu’il est scellé, que grâce à sa beauté sauvage et unique. Bocal récupéré, ancienne bouteille ou contenant en verre détourné, ce petit éco-système peut prendre place dans une multitude de récipients et se réaliser aisément en mode DIY, comme nous avons pu le découvrir lors d’un atelier végétal.
TESTÉ POUR VOUS: SERRA, le resto bruxellois qui vous plonge dans une serre luxuriante.
Séance d’horticulture au cœur de Bruxelles
En plus d’accueillir le sublime restaurant Serra, l’hôtel Indigo, situé au cœur de la Capitale, non loin du Botanique, propose aussi plusieurs ateliers créatifs, comme un Bar Class avec une mixologue, une Locavore Cooking Masterclass pour apprendre à cuisiner avec des ingrédients locaux et un Terrarium Tribe, ou fabriquer son jardin miniature scellé.
Une heure trente passée en compagnie d’un horticulteur passionné et passionnant pour apprendre à créer un écosystème qui se développera harmonieusement et dans les meilleures conditions. Type de terreau nécessaire, choix des plantes, positionnement, entretien éventuel, placement idéal chez soi, ... tous les aspects sont évoqués tandis qu’avec le matériel fourni, l’on positionne petit à petit chaque élément pour concevoir un modèle unique sous bocal, à ramener ensuite chez soi.
(Re)nouer des liens avec la nature
Une manière ludique de (re)découvrir les bases du jardinage, de la connaissance des plantes et de la culture de celles-ci, dans un cadre sublime, qui s’y prête parfaitement. Véritable ode à la nature, l’hôtel Indigo fait office de jungle urbaine où l’on s’émerveille de l’amour avec lequel la végétation est sublimée et entretenue, dans les moindres recoins, justement notamment par notre excellent professeur du jour.
Après avoir scellé notre bocal et découvert avec émerveillement les multiples varitations possibles chez chaque participant, en partant pourtant d’une base commune, place à la dégustation d’un cocktail ou d’une coupe de champagne, accompagnée de grignotages végétariens, Serra proposant une délicieuse cuisine majoritairement végétarienne.
Une expérience hors du commun, réjouissante et reposante, dont on repart avec un superbe terrarium à ramener chez soi. Et qui nous donne envie de réitérer l’expérience, à la maison ou pourquoi pas, lors d’une deuxième session!
En pratique
Les ateliers Terrarium Tribe de Serra reprendront à partir du mois de janvier 2022, au prix de 45€ par personne. Chacun comprend la session, le terrarium, le matériel, l’apéro et les amuses-bouches, ainsi que 20% sur le repas, si l’on souhaite manger ensuite sur place. Il se déroule à l’hôtel Indigo, place Rogier 20, 1210 Bruxelles.
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