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Cookies gooey- Unsplash

RECETTE: des cookies gooey à souhait aux noix et au chocolat

Manon de Meersman

Des cookies gooey, ce sont des petites gourmandises bien épaisses avec un coeur super moelleux et fondant à l’intérieur. Mmh!

On a déniché la recette parfaite de cookies ultra gooey chez la blogueuse culinaire Potimanon. Un dessert à déguster de préférence blotti.e sous un plaid, devant un film qu’on aime!

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Ingrédients

  • 300g de farine
  • 4 cuillères à soupe de Maïzena
  • 2 œufs entiers
  • 245g de beurre mou
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100g de sucre blanc
  • 125g de cassonade blonde
  • 200g de chocolat de votre choix
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 100g de noix

Recette

  1. Battre le beurre à faible vitesse et ajouter ensuite petit à petit le sucre et la cassonade.
  2. Ajouter les œufs et battre à nouveau.
  3. Enfin, ajouter la farine, la Maïzena, la levure, le bicarbonate et la fleur de sel jusqu’à l’obtention d’une belle pâte à cookies.
  4. Ajouter le chocolat et les noix et laisser prendre au frais pendant 30 minutes.
  5. Réaliser ensuite des grosses boules de pâte à déposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 11 à 12 minutes.
  7. Surveiller la cuisson: si les cookies s’étalent, ce n’est pas grave, sortez la plaque du four, rassemblez la pâte à l’aide d’une cuillère pour légèrement reformer les boules et enfournez à nouveau.
  8. Laisser refroidir avant de déguster.

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