Guide Michelin 2022: les 16 nouveaux étoilés 

Ce lundi 23 mai, le guide Michelin a rendu son palmarès 2022 pour la Belgique et le Luxembourg. Où les amateurs.rices de gastronomie vont-ils s’empresser de réserver une table ? Réponse.

Comme tous les ans, l’incontournable guide Michelin récompense la crème de la crème de la scène gastronomique. En 2022, ce n’est pas moins de 16 restaurants qui décrochent une première étoile.

En plus d’une étoile, le chef de 25 ans du restaurant Vintage à Kontich se dote du titre de « Jeune chef de l’année ». Outre ces récompenses, le guide Michelin donne également des étoiles vertes pour récompenser les chefs qui font des efforts en terme de durabilité. Cette année, le chef Thomas Troupin du restaurant Toma ! en a reçu un. Le sommelier de l’année est Maxime Sanzot pour Racines à Floreffe. Moins bonne nouvelle, le restaurant Comme chez soi à Bruxelles a perdu quant à lui l’une de ses deux étoiles.

Les 16 nouveaux étoilés

1. Vintage à Kontich (Ruben Christiaens)
2. Hert à Turnhout (Alex Verhoeven)
3. Arden à Villers-sur-Lesse (Marius Bosmans)
4. Fine Fleur à Anvers (Thomas Diepersloot)
5. In Den Hert à Wannegem-Lege (Frederick Dhooge)
6. Quai n°4 à Ath (Maxence Bouralha et Charles-Maxime Legrand)
7. Nebo à Anvers (Dimitri De Koninck)
8. Fleur de Lin à Zele (Lode De Roover)
9. Ryôdô au Luxembourg (Ryôdô Kajiwara)
10. Tinèlle à Malines (Ken Verschueren)
11. Rebelle à Mark (Martijn Defaux)
12. Aurum by Gary Kirchens à Ordingen (Gary Kirchens)
13. La Villa de Camille et Julien au Luxembourg (Julien Lucas)
14. Dim Dining à Anvers (Simon van Dun)
15. Sense à Waasmunster (Michiel De Bruyn)
16. Toma ! à Liège (Thomas Troupin)

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