Le matcha a remplacé le café pour nombre d’entre nous, surtout après 12h. On vous partage 5 adresses bruxelloises où vous pouvez aller les yeux fermés déguster un délicieux matcha.
Si vous aimez le matcha (au lait de coco pour nous de préférence), vous savez que peu d’établissements dans la capitale savent le préparer correctement. En effet, il ne suffit pas de simplement mélanger la poudre de thé vert avec de l’eau chaude et du lait. Il faut respecter un vrai rituel et des doses précises, pour que ce breuvage soit un délice. Et si vous n’aimez pas et trouvez ça bien trop amer, on est convaincue que c’est parce que vous n’avez pas encore goûté de BON matcha. C’est pour ça qu’on vous partage nos 5 adresses préférées de la capitale pour déguster un vrai matcha latte, dans les règles de l’art.
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Bark Boy
L’adresse la plus trendy et moderne de la capitale, qui prend soin de servir un matcha de qualité, dans les règles de l’art. Prenez le « ice » et vous l’aurez dans une canette, la signature de la maison ! Beaucoup le considère comme le meilleur de Bruxelles
Rue de l’Enseignement 20, 1000 Bruxelles
Kapa Bakery
Kapa est une boulangerie/café grecque, à Schaerbeek. Ils servent un café délicieux et le matcha l’est aussi. Avec tous les laits possibles, accompagnez-le d’un croissant à la pistache qui vaut le détour!
Av. de Roodebeek 1, 1030 Schaerbeek
Honest
Pour un délicieux matcha à prix démocratique, on se rend à Saint-Gilles, chez Honest. Le principe: de très bons plats, du très bon café, le tout à prix honnête tant pour le consommateur que pour les producteurs. Une pépite!
Rue du Croissant 34, 1190 Brussels
Cup28
Le coffee shop de la rue du Bailli propose d’excellents cafés de spécialité et des bubble waffles, leur signature. Mais le matcha a toute sa place dans l’établissement, et ils le réalisent avec le plus grand soin.
Rue du Bailli 34, 1000 Bruxelles
Kafei
Les spécialistes des fluffy pancakes sont aussi doués avec la boisson lactée vert fluo. Le petit plus : ils ont trois adresses à Bruxelles, ce qui facilite la chasse au matcha !
Chaussée de Vleurgat 147, 1000 Bruxelles
Rue Antoine Dansaert 57, 1000 Bruxelles
Rue Joseph Stevens 2, 1000 Bruxelles
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