De eerste aflevering van ‘Over mijn lijf’ deed heel wat wenkbrauwen fronsen, zo ook bij diëtiste Celien Rombouts, beter bekend als Healthy Habits Celien. Zij weerlegt hier in Flair enkele foutieve stellingen. ‘Er wordt foute informatie gegeven en er mist heel wat nuancering. Ik vind het gevaarlijk dat heel veel mensen dit hebben gezien’, zegt ze.
In het nieuwe VRT 1-programma ‘Over mijn lijf’ vertellen Kobe Ilsen en Danira Boukhriss Terkessidis je alles wat je wil weten over je lichaam, of dat is althans de opzet van het programma. In de eerste aflevering gaat het over de impact van voeding op ons energiepeil. Wat gebeurt er met je lichaam als je eet, of juist niet eet, en hoe beïnvloedt dat je dagelijkse energie? Kobe gaat de extreme uitdaging aan en eet vijf dagen lang helemaal niets, terwijl Danira de opdracht krijgt om een week lang enkel plantaardig, onbewerkt voedsel te eten. De twee worden bijgestaan door dokter Servaas Bingé.
Helaas sloeg de VRT de bal volgens diëtiste Celien hélemaal mis en is dit programma gevaarlijk voor de kijkers. ‘Servaas wordt ingezet als diëtist terwijl hij dat niet is. Hij is een arts, geen diëtist’, vertelt Celien. ‘Daarnaast wordt er foute informatie gegeven en mist er heel wat nuancering. Ik vind het gevaarlijk dat heel veel mensen dit hebben gezien en als gevolg misschien zullen vasten of een vegan levensstijl zullen volgen. Levensstijlen die ze waarschijnlijk niet kunnen volhouden, waardoor ze op korte termijn misschien wel kilo’s verliezen, maar op lange termijn kunnen gaan jojoën. Het aantal mensen met eetstoornissen blijft stijgen en dat wordt door zulke programma’s alleen maar erger. Dat stoort me enorm! Het is een lofzang voor mensen die kilo’s zijn verloren, maar er wordt niet kritisch gekeken naar wat het effect is op de mentale gezondheid. Zo zag je dat Kobe en Danira echt hangry waren en het niet konden volhouden. Ze kijken ook niet naar de gevolgen op lange termijn. Je kan pas na minstens een jaar evalueren of wat de deelnemers in dit programma deden een goed effect had op hun gezondheid.’
Celien weerlegt enkele stellingen die in het programma worden aangehaald als feiten, maar dat eigenlijk allesbehalve zijn.
Voedsel in een verpakking is automatisch bewerkt.
NIET WAAR
‘In de aflevering wordt gezegd dat volkoren pasta bewerkt is, maar als je naar de ingrediëntenlijst kijkt, zie je dat daar geen toevoegingen in zitten. Volkoren pasta is dus perfect gezond, terwijl Servaas het foutief ten stelligste afraadt. Witte pasta is wel bewerkt. Daar zitten véél minder voedingsvezels, mineralen en vitaminen in. Volkoren pasta bevat al die gezonde dingen wél.’
Koolhydraten passen niet in een gezonde levensstijl.
NIET WAAR
‘Ons brein werkt net op koolhydraten. Koolhydraten zijn de brandstof voor onze hersenen. Als we koolhydraten vermijden in ons eetpatroon, gaan we concentratieproblemen krijgen omdat onze hersenen geen energie krijgen. Servaas zegt dat brood veel suiker bevat en dat is ronduit verkeerd! Volkoren brood bevat koolhydraten, dat is iets anders dan suiker, en het is een uitstekende bron van vezels, mineralen en vitaminen. Voedingsmiddelen rijk in koolhydraten zijn niet per se dikmakers. Als diëtist raad ik aan om altijd de volkoren variant te kiezen en rekening te houden met de aanbeveling naar porties, maar het zomaar zien als ongezond is fout.‘
Intermittent fasting is een goed idee voor iedereen.
NIET WAAR
‘Bij intermittent fasting skip je het ontbijt en eet je pas ‘s middags voor de eerste keer iets. Kobe zegt zelf in de aflevering dat hij nooit ontbijt, maar dan cravings krijgt en teruggrijpt naar vetrijk voedsel. Dat zie ik heel vaak en dat is het perfecte bewijs dat intermittent fasting niet voor iedereen een goed idee is. Als je vast, dan verlangt je lichaam naar energierijk voedsel, dus eten met veel vetten en suikers. De meeste mensen hebben ‘s ochtends echt nood aan een ontbijt en als je dat overslaat, is de kans groot dat je eetbuien krijgt. Conclusie: er zijn mensen die goed geholpen zijn met intermittent fasting, maar dat wil niet zeggen dat het voor iedereen is.’
Af en toe een koekje eten of snelle suikers binnenkrijgen, zal ineens leiden tot insulineresistentie.
NIET WAAR
‘Schommelingen in je bloedsuikerspiegel zijn heel normaal. Ons lichaam is gemaakt om een stijgende bloedsuikerspiegel op te vangen. Als je jaren lang een héél ongezonde levensstijl hebt, en een hele dag door koeken, fruitsap en cornflakes eet, dan heb je een hoger risico op het ontwikkelen van insulineresistentie, wat kan leiden tot diabetes. Maar als je een gezond voedingspatroon hebt en regelmatig een koekje eet of een glas appelsap drinkt, dan vangt je lichaam die schommelingen op en heb je geen grotere kans om diabetes te ontwikkelen.’
Eten = alleen maar calorieën.
NIET WAAR
‘Eten is een hele fijne manier om brandstof binnen te krijgen waardoor ons lichaam goed functioneert. We hebben calorieën letterlijk nodig om te overleven. We moeten eten dus ook zien als een bron van genot en een manier om ons lichaam te voeden, in plaats van eten te reduceren tot calorieën en daarvan zo min mogelijk binnen te krijgen zodat we afvallen.’
Celien maakte een video à la Elisabeth Lucie Baeten waarin ze Servaas zogezegd opbelt om hem haar ongezouten mening over het programma te geven. Een grappige manier om haar volgers te vertellen dat ze de tips uit het programma beter niet volgen. You go, girl!
Heb je na het lezen van dit artikel nood aan een gesprek? Praat bij Tele-Onthaal over wat jou bezighoudt. Bel anoniem en gratis naar 106 (24u/7d) of chat via tele-onthaal.be.
Lees ook:
