Tot voor kort was het al boerenkool (beter bekend als kale) wat de klok sloeg, maar intussen is er een nieuwe wondergroente opgestaan: de selder. Wij geven je 5 redenen om je dag te starten met een glas celery juice, oftewel selderijsap.
Het werkt helend voor je maag-darmstelsel
Selder bevat voedingsstoffen die vrijkomen wanneer de groente tot sap wordt geperst. Deze stoffen bevorderen de werking van het maag-darmstelsel door op te treden als een natuurlijk laxeermiddel. Het zenuwstelsel, dat beschadigd is door een ongezonde levensstijl of voedingsgewoonten, zal op die manier ontspannen. Verder heeft selder een verzachtend en verkoelend effect op het maag-darmstelsel.
.
Het bevat weinig suiker
Selderij bevat erg weinig suiker, wat het een gezond alternatief maakt voor fruitsappen waar vaak mee wordt ontbeten. Wel moet je opletten dat je het puur drinkt. Indien er fruit aan wordt toegevoegd – door jezelf, de sapjesbar of de supermarkt – wordt het al snel een suiker- én caloriebom.
.
Het is goed voor de bloedsomloop
In selderij zitten coumarines, oftewel stoffen die de bloedsomloop bevorderen en de bloeddruk doen dalen. Bovendien bevat de groene groente vitamine A en, ijzer en magnesium. Deze combinatie helpt bij de opbouw van rode bloedcellen en zou daarom ideaal zijn voor mensen met reuma, artritis en anemie.
.
Het werkt ontgiftend
De combinatie van natrium en kalium maakt van selderij een natuurlijk diureticum, oftewel: een middel dat de afgifte van water door de nieren bevordert. Het gevolg hiervan is een verhoogde urineproductie. Door te plassen ontdoen we ons lichaam van afval- en overtollige stoffen. Selderij bevordert dit proces waardoor het wordt gezien als een ontgiftende groente.
.
Het is een afrodisiacum
Vergeet oesters en chocolade, hét afrodisiacum bij uitstek zou weleens selderij kunnen zijn. Naar verluidt zou het eten van (onbespoten) selderijstengels het gehalte aan feromonen in mannelijk zweet doen stijgen, wat hen aantrekkelijker maakt voor vrouwen. Snel naar de bioboer dus!
.
https://www.instagram.com/p/Bq_RdQNAgGy/
[td_smart_list_end]
Lees ook:
