We gaven je al het recept van drie fruitige mocktails waarmee je deze zomer de ster van het tuinfeest bent. Mag het voor jou iets kruidiger? Dan is dit verjongingselixir met kurkuma iets voor jou. Het gele goud is voor heel veel zaken goed. Zo zou het onder andere helpen bij spijsverteringsproblemen, gewichtsverlies stimuleren en antidepressieve eigenschappen hebben. En het beste nieuws? Deze overheerlijke mocktail maak je in een handomdraai klaar. Aan de slag!
Dit heb je nodig
- Water
- Stuk kurkumawortel van 3 cm (voor 60 ml vers kurkumasap)
- 2 takjes munt, plus één voor de garnering
- 1 partje limoen
- 200 ml kokoswater
Zo maak je het
Mix een stukje kurkumawortel van 3 cm met voldoende water in de blender en pers het sap door een zeef. Kneus de munt en de limoen in een groot glas. Doe er het kurkumasap, het kokoswater en ijs bij. Roer goed en garneer met een takje munt.
Beelden: Beatriz Da Costa
Bron: Mocktails, Caroline Hwang – € 17,50 – Uitgeverij Kosmos
Lees ook:
