Salade is voor konijnen, het vult niet of het smaakt naar niks. Al deze vooroordelen verdwijnen als sneeuw voor de zon als je deze roze (!) sla ziet! Je slaatje zag er nooit eerder zo hip uit.
We eten niet enkel met onze mond, maar zeker ook met onze ogen. Iets dat er op het eerste zicht niet lekker uitziet, gaan we heel zelden met veel goesting verorberen. Sla valt in die categorie. Akkoord, het ziet er niet zo slecht uit, maar we worden nu ook niet onmiddellijk wild bij het zien van een bord vol met de saaie groene blaadjes. Dit kan wel eens heel binnenkort veranderen!
Roze
Er is namelijk een nieuw soort sla op de markt en die heeft toevallig onze favoriete kleur: roze! De smaak zou in vergelijking met haar groene broertje lichtzoet en lichtbitter zijn. De sla heet Radicchio del Veneto of roze radicchio, en stamt af van witloof. De speciale slasoort wordt vooral geteeld in het noordoosten van Italië, meer bepaald in de regio Veneto.
Teelproces
De sla dankt haar geweldige kleur aan het bijzondere teelproces. De plantjes groeien in het donker waardoor de stam en de stengels geen direct zonlicht krijgen. Hierdoor krijgt de groene een zachtroze tint in plaats van de typische groene kleur. Naast de nieuwe roze chocolade als dessert, kunnen we weldra ook een roze slaatje als lunch bestellen.
https://www.instagram.com/p/BCLM6guMCP9/?utm_source=ig_embed
Slaatjes
Momenteel is de groente razend populair in Amerika en zien we her en der al roze slaatjes opduiken op onze Instagram. Na alle zoete trends of gekke alcoholvarianten, is het de eerste keer dat we vurig hopen dat een groente ons land zal bereiken. On Wednesday we eat pink!
https://www.instagram.com/p/BWrcTrZD1Kw/?utm_source=ig_embed
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
