BREAKFAST SALAD: des légumes au petit déj’ et adieu les fringales
Et si la solution pour tenir jusqu’à midi, c’était tout simplement de troquer sa tartine de choco pour des légumes? Le breakfast salad soit une salade au petit déj’, c’est la tendance à adopter (malgré vos a priori) pour une bonne dose d’énergie dès le réveil.
Au petit déj’, on prend le temps
Les céréales, les croissants et le choco peuvent rester au placard, place désormais aux légumes. Pourquoi? Car, le petit déj est le repas le plus important de la journée (les scientifiques nous rabâchent les oreilles depuis longtemps) et pourtant, rare sont toujours ceux qui lui consacrent le temps nécessaire. Le souper, c’est rendez-vous à table, smartphone rangé et repas équilibré. Le petit déj’, c’est plutôt bol de céréales express ou tartine de choco au volant. Alors non seulement, il va vraiment falloir régler son réveil 10 minutes plus tôt mais en plus il va vraiment falloir arrêter les bombes de sucre au saut du lit. Et si vous ne voyez toujours pas l’intérêt, pensez au gargouillement de votre ventre tous les jours à 10h tapante.
“Manger comme un roi le matin, comme un prince le midi et comme un pauvre le soir”
Le breakfast salad, pourquoi l’adopter?
Cette tendance tout droit venue des Etats-Unis (toujours un pas en avance ces Américains) possède bien plus d’atouts que vous ne l’imaginez. Un, dans une salade, on met exactement ce que l’on veut. Pensez par exemple aux légumes verts comme les épinards, la laitue et les brocolis qui permettent d’éliminer les toxines; aux légumes crus riches en fibres, aux fruits pour les vitamines, aux noix... Deux, une salade, on peut l’emporter et la déguster ou on veut, dans le train par exemple. Trois, une salade au petit déj’ c’est être certain de consommer ses 5 fruits et légumes par jour. Quatre, une salade bien composée, c’est faire le plein d’énergie et éviter les fringales. Et puis, une salade, c’est sain (si on évite les sauces bien grasses) et à la fois gourmand (si on laisse aller sa créativité).
Lire aussi: LUNCH: les règles pour une salade composée saine
Quelques idées de breakfast salad
Sur Instagram, le hashtag #breakfastsalad détient déjà plus de 12 000 publications, de quoi faire le plein d’inspiration pour votre prochain petit déj’.
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