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TESTÉ POUR VOUS: Crème Brussels, nouvelle adresse healthy du Sablon

Camille Hanot
Camille Hanot Journaliste

De la déco aux assiettes, chez Crème Brussels, tout est instagrammable, pas étonnant d’ailleurs que les photos de cette nouvelle adresse healthy déferlent dans notre feed! Mais le fameux toast oeufs pochés est-il aussi « beau » que « bon »? Verdict.

C’est beau


D’abord, il y a l’endroit. Crème Brussels s’est installé à deux pas de la Place du Grand Sablon dans la charmante rue pavée de Rollebeek. À l’intérieur, l’espace est comme on se l’imaginait, canon. Murs en pierre, structure végétale au plafond, table ronde, néon lumineux, carrelages roses, cadres de voyage, papier peint végétal... c’est cosy et parfaitement adapté à la pause lunch que l’on vient s’accorder.

 

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Et c’est bon


Les assiettes qui défilent sous notre nez sont comme sur Instagram, ultra appétissantes! Inspiré directement des nombreuses adresses healthy que l’on retrouve en Australie, Crème Brussels propose des pancakes dégoulinants de caramel beurre salé, des toasts avocat, des lobster rolls, des toasts œuf poché, des Açai bowls, des buddha bowls... Coté boisson, place au Chai Latte, Golden Milk, Limonade bio... Nous optons pour le fameux toast de la maison composé d’œufs pochés et de saumon. Verdict? Délicieux. Dommage qu’il ne nous restait pas assez de place pour tester les fameux pancakes. Mais vu la taille de notre toast, c’était tout simplement impossible. Et une bonne excuse pour revenir!

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Les petits plus?


Crème Brussels, c’est non seulement une adresse où l’on vient bruncher, luncher, boire un café mais aussi travailler. Les quatre fondateurs parmi lesquels on retrouve Chloé Sengier, à qui l’on doit déjà Coco Donuts, ont imaginé un espace co-working à l’étage. Et voilà encore une bonne excuse pour revenir!

Infos pratiques: Crème Brussels, 30 rue de Rollebeek, 1000 Bruxelles. Horaire du lundi au vendredi de 9h à 18h, le samedi de 9h30 à 18h et le dimanche de 10h à 18h30. Plus d’infos ici

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