Le temps des soupes de potiron, des légumes grillés au four et des plats au chou est officiellement de retour en octobre! Zoom sur les légumes et fruits de saison qui vont nous accompagner en ce début d’automne.
Pourquoi manger des légumes et fruits de saison?
Consommer des fruits et des légumes de saison, c’est l’une des résolutions que Greenpeace nous conseille de prendre cette année. Et ce n’est pas les raisons de suivre ce conseil qui manquent! Tout d’abord, les végétaux de saison sont pour la plupart moins traités car, ils sont mieux adaptés à la météo. Ensuite, « la production écologique de légumes de saison est beaucoup plus respectueuse de l’environnement » déclare Greenpeace. Pour terminer, au goût, c’est incomparable! Les fruits et les légumes de saison sont plus savoureux. Faites le test avec une tomate sortie de votre jardin en juillet et une d’un supermarché en décembre, si vous n’êtes pas convaincu.
Ail
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri-branche
Céleri-rave
Chou
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Chou frisé
Chou rouge
Concombre
Courge
Courgette
Echalote
Endive
Épinard
Fenouil
Frisée
Haricot vert
Laitue
Navet
Oignon
Panais
Patate douce
Poireau
Pomme de terre de conservation
Potiron
Radis
Rutabaga
Salsifi
Topinambour
Baie de goji
Châtaigne
Citron
Coing
Figue
Framboise
Kaki
Myrtille
Noisette
Noix
Physalis
Poire
Pomme
Raisin
Tomate
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La liste complète en octobre
- Ail
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Brocoli
- Carotte
- Céleri-branche
- Céleri-rave
- Chou
- Chou blanc
- Chou de Bruxelles
- Chou-fleur
- Chou frisé
- Chou rouge
- Concombre
- Courge
- Courgette
- Echalote
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Frisée
- Haricot vert
- Laitue
- Navet
- Oignon
- Panais
- Patate douce
- Poireau
- Pomme de terre de conservation
- Potiron
- Radis
- Rutabaga
- Salsifi
- Topinambour
- Amande sèche
- Baie de goji
- Châtaigne
- Citron
- Coing
- Figue
- Framboise
- Kaki
- Myrtille
- Noisette
- Noix
- Physalis
- Poire
- Pomme
- Raisin
- Tomate
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