En août, mange ce qu’il te plaît! Avec pas moins de 41 fruits et légumes de saison, le mois d’août est la période de tous les possibles en cuisine. Parmi les petits nouveaux, on notera avec plaisir l’arrivée des raisins, mirabelles, mûres, pommes, courges et noisettes.
Pourquoi manger des légumes et fruits de saison?
Consommer des fruits et des légumes de saison, c’est l’une des résolutions que Greenpeace nous conseille de prendre cette année. Et ce n’est pas les raisons de suivre ce conseil qui manquent! Tout d’abord, les végétaux de saison sont pour la plupart moins traités car, ils sont mieux adaptés à la météo. Ensuite, « la production écologique de légumes de saison est beaucoup plus respectueuse de l’environnement » déclare Greenpeace. Pour terminer, au goût, c’est incomparable! Les fruits et les légumes de saison sont plus savoureux. Faites le test avec une tomate sortie de votre jardin en juillet et une d’un supermarché en décembre, si vous n’êtes pas convaincu.
Aubergine
Ail
Blette
Carotte
Courge
Céleri
Frisée
Laitue
Oignon
Pomme de terre
Epinard
Artichaut
Betterave
Brocoli
Concombre
Courgette
Fenouil
Haricot vert
Maïs
Poivron
Radis
Abricot
Figue
Framboise
Groseille
Mirabelle
Mûre
Noisette
Poire
Prune
Pêche
Tomate
Cassis
Fraise
Melon
Myrtille
Nectarine
Pastèque
Pomme
Pruneau
Raisin
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La liste complète de Greenpeace
- Ail
- Aubergine
- Blette
- Carotte
- Courge
- Céleri
- Frisée
- Laitue
- Oignon
- Pomme de terre
- Epinard
- Artichaut
- Betterave
- Brocoli
- Concombre
- Courgette
- Fenouil
- Haricot vert
- Maïs
- Poivron
- Radis
- Abricot
- Figue
- Framboise
- Groseille
- Mirabelle
- Mûre
- Noisette
- Poire
- Prune
- Pêche
- Tomate
- Cassis
- Fraise
- Féveroles
- Melon
- Myrtille
- Nectarine
- Pastèque
- Pomme
- Pruneau
- Raisin
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