Avec son univers inspiré d’Alice au pays des merveilles, sa sélection de thés et délices sucrés qui invitaient à papoter des après-midi entiers et son couple de propriétaires passionnés, Tea Late était de ces adresses qui ont un supplément d’âme. Dont le manque va se faire ressentir à Liège.
Car Sarah et Benoît, ses propriétaires, ont décidé de fermer les portes de Tea Late, un peu moins de quatre ans après une aventure qui les aura vus créer une communauté bienveillante et gourmande, faite de rêveurs, papivores, fans de thé et autres becs sucrés.
Tout un petit monde qui se retrouvait dans leur salon de thé onirique de la rue des Carmes pour papoter des heures durant devant un breuvage fumant, une part de gâteau ou encore un brunch. Et si Tea Late pouvait s’appuyer sur le soutien sans faille d’une clientèle fidèle, cela n’aura malheureusement pas suffi face aux épreuves auxquelles ses propriétaires ont dû faire face ces deux dernières années.
Après le brouhaha, la poussière et le manque de visibilité causés par les travaux de la rue des Carmes, il a en effet fallu affronter la pandémie, les confinements et autres mesures sanitaires restrictives. Et si, fort heureusement, Tea Late n’a pas été impacté par les inondations de l’été 2021, impossible pour le moindre commerce du centre-ville de Liège de ne pas ressentir l’effet négatif des travaux (et des retards) du tram, ainsi que de la crise économique qui étreint toute la Belgique. Avec un autre bébé, en chair et en os cette fois, en pleine croissance, Sarah et Benoît ont donc décidé la mort dans l’âme de faire leurs adieux à Tea Late.
Nous sommes arrivés au bout de nos capacités émotionnelles, physiques, et surtout financières, rincés par toutes ses épreuves qui ne nous ont pas permis d’être un peu tranquille dans notre Pays Merveilleux. Si encore il n’y avait que la situation actuelle de Liège, on aurait peut-être pu y faire face une nouvelle fois… Mais on en parle de la crise économique que tout le pays vit en ce moment ? Avec l’augmentation de toutes nos charges, mais une diminution du pouvoir d’achat de tous les citoyens, comment pouvons nous faire face à un tel déséquilibre ?
Et Boulettes Magazine de relayer que ce couple de rêveurs, qui avait imaginé un lieu à son image, joliment nostalgique et résolument poétique, en plein centre-ville, choisit de continuer à positiver. “Tea Late aura été une expérience super positive, surtout d’un point de vu humain et social, et le projet nous aura enrichis, non pas en argent, mais en expérience de vie et professionnelle”. Une manière élégante et délicate de tourner la page.
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