De la cuisine gastronomique par des jeunes pour des jeunes, voilà comment se résume l’évènement “Jong Keukengeweld”. En pratique, durant le mois de mars, les 18 – 30 ans pourront s’attabler à la table de restos gastronomiques sans pour autant se ruiner.
Avis aux jeunes gourmets
63 chefs de renom âgés de moins de 35 ans participent cette année à la “Jong Keukengeweld” organisé par Toerisme Vlaanderen. Un évènement qui souhaite à la fois mettre sur le devant de la scène des jeunes chefs prometteurs et rendre la cuisine gastronomique accessible aux plus jeunes. Du 1er au 31 mars, les 18 – 30 ans pourront pour 59 euros maximum profiter d’un menu 3 services avec eau et vin/bière compris chez l’un des chefs participants.
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Les restos se situent soit en Flandre soit à Bruxelles. Le menu de base coûte 49 euros mais pour un restaurant une étoile Michelin ou noté 15/20 au Gault&Millau, il faudra rajouter 10 euros soit 59 euros au total. Les inscriptions sont ouvertes depuis, mercredi 13 février sur le site internet de l’évènement.
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Quels sont les restos gastronomiques?
À Bruxelles, retrouvez Sofie Warnants chef de Beaucoup Fish, Damien Brunet chef de La Buvette (Saint-Gilles), Laure Genonceaux chef du Brinz’l (Uccle) et Rueben De Wolf chef du Café Europa. En Flandre, retrouvez par exemple Tim Boury chef du restaurant 2 étoiles Tim Boury (Roulers) ou encore Lode De Roover, candidat belge au Bocuste d’or et chef du Fleur de Lin (Zele).
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L’occasion de s’offrir un repas dont vous vous souviendrez mais également de vous offrir une petite sortie en Flandre. Pour retrouver tous les restos participants, c’est ici.
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