We gaan jullie de ingewikkelde scheikundige verklaring grotendeels besparen, maar de Belgische scheikundige Bert Weckhuysen van de Universiteit Utrecht beweert bij hoog en bij laag dat je het puntje van je Cornetto beter laat voor wat het is.
Waar we jullie leergierige breinen wél mee willen belasten is de beperkte uitleg. Je hoorde vast weleens van verzadigde en onverzadigde vetten. Daarbij is het alvast belangrijk om te onthouden dat onverzadigde vetten de 'goede' vetten zijn. Verzadigde vetten zijn 'slechte' vetten. Daarvan krijg je er dus best niet al te veel binnen. Houd dat in je achterhoofd.
Niets vervelender dan gesmolten chocolade aan je handen. Ook de Cornetto-makers beseffen dat blijkbaar maar al te goed. Daarom gaan ze de smelttemperatuur van de chocolade in het Cornettopuntje verhogen. Zo smelt de chocolade niet te snel in je hand. Doordat onverzadigde vetten vloeibaar zijn bij kamertemperatuur, zet men deze om in 'slechte' verzadigde vetten. Propere handjes in ruil voor je gezondheid? Waarom ook niet.
Niet duidelijk? Belgische scheikundige Bert Weckhuysen legt het je in onderstaande video met toeters en bellen uit.
via GIPHY
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
