Home Lifestyle Food HOTSPOT: eetmarkt Den Baudelo opent zijn deuren in oude kapel in Gent

HOTSPOT: eetmarkt Den Baudelo opent zijn deuren in oude kapel in Gent

Waar vroeger de Holy Food Market zat, kan je opnieuw je buikje rond eten bij verschillende hippe standjes.

© jorge fernandez salas via unsplash

Gent heeft er opnieuw een hippe hotspot bij: Den Baudelo. Een oude kapel in het hartje van het centrum werd omgetoverd tot een overdekte eetmarkt waar je je buikje kan rond eten bij verschillende kraampjes.

Doet dit concept én de plaats een belletje rinkelen? Dat is niet abnormaal, want de voorbije jaren was de oude Baudelokapel het decor van de Holy Food Market. Deze overdekte eetmarkt met tal van standjes was een schot in de roos en trok naast Gentenaars ook toeristen uit binnen- en buitenland. Helaas gingen ze failliet, waardoor negenduust een hippe hotspot dreigde te verliezen. Gelukkig vond dit unieke pand snel nieuwe eigenaars die hun nieuwe zaak ‘Den Baudelo’ doopten. ‘We veranderden de naam omdat daar toch een negatieve connotatie aan vasthing’, vertelt eventspecialist Yves De Neve. ‘Wij willen nu starten met een schone lei en de historie van dit toch wel bijzondere gebouw in eer houden.’

Dertien eetkraampjes

De naam is anders, maar het concept blijft grotendeels hetzelfde. ‘We zijn een overdekte eetmarkt met tal van toffe eetstandjes‘, gaat Yves verder. ‘Er zullen er dertien in totaal zijn waaronder een Italiaan, Mexicaan, Portugees, Indiër en veggie. Er staat nog één stand vrij en daarvoor zouden we graag iemand hebben die gewoon de typische Belgische frietjes bakt, maar da’s vreemd genoeg het moeilijkste om te vinden (lacht).’

Er vonden de voorbije weken al heel wat werken plaats in de kapel. ‘Zo hebben we de centrale bar weg gedaan’, zegt Yves. ‘Die stond in het midden van de kapel en nam heel wat plaats in. We willen de focus ook bij de eetkraampjes leggen en niet bij de bar. Alle standhouders zullen nu zelf hun eigen drankjes aanbieden. Helemaal achteraan is er wel een extra kraampje waar je koffie en Belgische bieren kan krijgen.’

Geen discotheek

Naast lekker smullen en smikkelen, kan je er binnenkort ook nog voor ander dingen terecht.  ‘Naast de kapel heb je de oude bibliotheek en daar willen we een flex werkplek van maken voor mensen binnen en buiten Gent. Het zal verder ook the place to be zijn voor tal van activiteiten zoals de maandelijkse salsa night of een galabal. Maar we willen benadrukken dat het geen discotheek is, dus dat iedereen welkom is.’

Den Baudelo zal elke dag open zijn van 11 tot 22 uur, behalve op woensdag dan blijven de deuren dicht. Iedereen is vanaf morgen, vrijdag 15 november, hartelijk welkom in deze nieuwe setting op het Beverhoutplein 15. Alle info vind je op hun Facebookpagina.

Lees ook:

Jobs

Nog 1 stap voor je onze desktop-meldingen kan ontvangen!

Geef je browser toestemming om je desktop-meldingen van Flair te sturen.