‘Mijn Restaurant’ keert terug. We kwamen eerder al te weten wie de presentator en de vierkoppige jury is. VTM gaf ons al een sneak peek van de locaties én gisteren verklapte de zender wie de vier deelnemende duo’s zijn. In een preview zien we dat kandidaat Jonas meteen strenge kritiek krijgt van de jury wanneer ze bij hem komen eten.
Maarten (23) en Jonas (24) in Antwerpen, Alessio (30) en Olivier (33) in Genk, Lauranne (28) en Ruslan (28) in Gent en Charlotte (26) en Aristide (30) in Kortrijk. Zij zullen strijden om de felbegeerde hoofdprijs: hun eigen restaurant! Ze doen dit met begeleiding van én onder het kritische oog van Marc Coucke, Marcelo Ballardin, Shannah Zeebroek en Sarah Renson.
‘Niet content’
In een preview zien we de jury aan tafel zitten bij Maarten (23) en Jonas (24) in Antwerpen. Jonas werkt als chef de partie in restaurant Carcasse in Knokke en zijn ervaring leert hem dat dé perfecte bereiding van een côte à l’os bleu is. Hij serveert het vlees dan ook op die manier aan Marcelo en co, terwijl zij uitdrukkelijk saignant vroegen.
‘Dat kost 150 euro op restaurant’, zegt Shannah. ‘Als je dan als klant saignant vraagt en je krijgt bleu, dan ben je niet content.’ Marcello tikt Jonas op de vingers: ‘Ik heb het in de keuken gevraagd en het is allemaal rauw.’ ‘Mijn visie is bleu chaud is de topcuisson’, probeert Jonas zijn hachje nog te redden. ‘Keuze van de chef.’
Klant is koning
Maar Marcelo heeft er geen oren naar: ‘De klant is koning’. Marc volgt zijn medejurylid. ‘Wat Jonas moet leren, is om te koken voor zijn gasten. Jonas is nog veel te veel aan het koken voor zichzelf.’
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
‘Mijn Restaurant’ zie je vanaf 28 oktober elke dinsdag en donderdag om 20u40 op VTM.
Lees ook:
