In de top vijf zitten zelfs twee (!) Belgische lady chefs.
Dit zijn de 10 beste vrouwelijke groentechefs ter wereld
We’re Smart, dé referentie voor groenten in de culinaire wereld, maakte voor het eerst een lijstje van ‘Best Vegetables Lady Chefs’ ter wereld. En België doet het erg goed, want maar liefst twee topdames krijgen een plekje in de top vijf.
Naar aanleiding van de Word Vegan Day op 1 november én de Try Vegan-challenge gedurende de hele maand november, is het weleens leuk om te weten bij welke chef je nu net moet zijn voor de allerlekkerste gerechtjes met groenten in de hoofdrol.
Twee Belgische lady chefs
Om de best lady chef ter wereld te zien toveren met groenten op een bord, moet je wat verder trekken. De absolute winnaar van de categorie is namelijk chef Keiko Kuwakino van restaurant Sanaburi in Japan. De tweede en derde plaats zijn al ietsje dichter bij huis te vinden, die prijzen gaan naar chefs Begona Rodrigo van La Salita in Spanje en Justine Viano van La Table de Castigno in Frankrijk.
Maar wie dan volgt, daar word je pas gelukkig van. De vierde en vijfde plaats van ‘Best Vegetables Lady Chefs’ ter wereld gaan naar twee Belgische toppers. Chef-kok Laurence Haegeman van De Vijf Seizoenen in Brakel én Arabelle Meirlan van Arabelle in Marcin prijken mee in de top vijf van de prestigieuze lijst.
Alle restaurants in de top vijf kregen een sublieme score van vijf radijzen, de We’re Smart-variant van sterren. De vijf daaropvolgende beste vrouwelijke groentechefs ter wereld zijn:
- Chantelle Nicholson van Apricity in London, Engeland
- Julia Kleist van The Green Spot in Barcelona, Spanje
- Ana Ros van Hiso Franko in Kobarid, Slovenië
- Pia Leon van Kjolle in Lima, Peru
- Nadia Sammut van Auberge La Fenière in Cadenet, Frankrijk
Met de ‘Best Lady Vegetable Chef’-onderscheiding huldigt We’re Smart groentechefs die ernaar streven het menu in hun restaurant zo plantaardig mogelijk te maken. Op 24 oktober is er in Brussel een heuse We’re Smart-awardshow, waarbij ook de beste groenterestaurants ter wereld bekendgemaakt worden. Benieuwd of België ook daar zo goed scoort!
Lees ook:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
