Gen F

Join onze community en krijg extra toegang tot artikelen, deel jouw verhaal & ...

Kip met een gastronomische upgrade

Vers van ’t spit: Roger Van Damme opent kippenrestaurant

We hebben al genoten van een luxe hotdog en vanaf eind november doppen we luxefrieten in onze mayonaise. Maar daar blijft het niet bij. Want vanaf volgende week gaat sterrenchef Roger Van Damme het doen met kip. 

Roger Van Damme opent vanaf volgende week een nieuw restaurant. Deze keer waagt hij zich niet aan overheerlijke desserts, maar gaat hij kip serveren in alle vormen en maten. 

 

Zijn nieuwe restaurant heet 'Toque Tok' en ruikt helemaal naar de nostalgische kip aan 't spit. De chef zal niet vaak aanwezig zijn in het restaurant, maar hij heeft wel het volledige menu bedacht. 

 

Vroeger was het op zondag kip met appelmoes en frietjes. Als er kip op tafel stond, dan was ik blij. 

 

En voor Roger hoeft het niet allemaal sterrenniveau te zijn. 'Dat tikkeltje meer is voor mij de bereiding van de kip en de afwerking', vertelt hij.

 

 

 

Sappig kippetje… We testen en testen. Time flies when you're having fun! #letstokaboutit

Een foto die is geplaatst door Toque-tok (@toque_tok) op

 

 

Lees ook:

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content

' ' ' '