4 adresses où dénicher vos produits d’exception pour les fêtes
Foie gras, caviar, huitres, saumon fumé, champagne, homard… Où trouver tous ces produits d’exception qui sentent bon les fêtes de fin d’année ? Voici 4 adresses bruxelloises qui vous garantissent le meilleur et un service sur-mesure !
Le Marché des chefs – le plus généreux
Tout, vous trouverez absolument tout ce dont vous avez besoin pour votre menu de fête au Marché des Chefs, situé à Ixelles. Cette adresse, qui se présente à l’instar d’un marché où ça sent drôlement bon, propose uniquement des produits ultra-qualitatifs. Valérie Mailian travaille en étroite collaboration avec des petits producteurs et des artisans principalement situés en France et en Espagne.
Sur les étals du Marché des Chefs, on retrouve des produits prestigieux comme du Caviar Mailian (produit phare de la maison), du saumon fumé d’Ecosse « Le Borvo », des truffes noires du Périgord, des truffes blanches d’Alba ou encore du foie gras « Abel Bernard ». Le poisson (lotte, turbot, daurade royale…) vendu est issu d’une pêche artisanale à la ligne. Côté viande, retrouvez par exemple de l’agneau de lait du Pays basque ou encore des volailles de Racan. À cela vient s’ajouter des produits artisanaux comme des glaces et des sorbets, une sélection d’huiles d’olive extra vierges, des pâtes, du café, etc.
À noter ; le Marché des Chefs ne vend pas que des produits « bruts » mais aussi des préparations comme par exemple un poisson en portefeuille (spécialité de la maison) ou un filet de bœuf farci au romarin.
En pratique : Marché des Chefs – Rue Lens 38, 1050 Ixelles – Plus d’infos ici.
Le Petit Mercado – le plus belge
Le Petit Mercado est une épicerie-comptoir située à Saint-Gilles inspirée, comme nous l’apprend Brusselskitchen, des marchés couverts de Buenos Aires. Au menu de cette supérette archi conviviale et ultra mignonne? Des produits de chez nous et d’ailleurs ! Retrouvez par exemple les poissons et viandes (saumon fumé, terrine de cochon lardée, foie gras, gravlax de cabillaud…) des Caves d’Alex, le vin nature et bio de chez Titulus, Vino Vivo ou encore de Cave Coop, des conserves de poisson Los Peperetes… En période « normale », Le Petit Mercado est aussi une adresse où l’on vient s’attabler et goûter la cuisine de Massi. À l’heure actuelle, quelques préparations sont proposées à emporter.
En pratique: Le Petit Mercado – Rue de l’Hôtel des Monnaies 82, 1060 Saint-Gilles – Plus d’infos ici.
Le traiteur de la Villa Lorraine – le plus chic
4 adresses (Uccle, Lasne, Ixelles et Woluwé-Saint-Pierre) où vous trouverez à chaque fois un comptoir de plats préparés, une épicerie fine (tapenade, sardines, confitures artisanales…), un cellier, des pâtisseries de chez Wittamer et des fromages de chez Julien Hazard. Parmi les produits qui font la réputation de la Villa Lorraine Traiteur, il y a par exemple les foies gras maison de canard et d’oie, les caviars ou encore l’huile d’olive Villa Lorraine.
En pratique : La Traiteur de la Villa Lorraine – Plus d’infos ici.
HOP – le plus trendy
HOP, c’est une épicerie-traiteur située à Etterbeek qui regorge de produits fins de super qualité, de plats traiteur cuisinés à emporter et d’une riche sélection de vins et bières artisanales. Les plats à emporter sont dans des bocaux afin de respecter la philosophie éco-responsable de l’adresse. L’épicerie fine dispose d’une multitude de produits venant par exemple du Comptoir des Epices, Maison Dandoy, Kalios, Salcis, Rue traversette, Liguori… Pour terminer, le Cellar vous proposera des bières artisanales et pas moins de 300 références de vins !
En pratique: HOP – Avenue des Celtes 22, 1040 Etterbeek – Plus d’infos ici.
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