10 recettes de soupes froides pour un été au frais
Qui a dit que les soupes n’étaient réservées qu’aux longues soirées d’hiver devant la cheminée? Avec ces recettes de soupes froides en mode “gaspacho”, on s’envole directement vers le Sud et ses saveurs ensoleillées.
Saveurs fraîches et acidulées
La blogueuse Potimanon révélait récemment sa sublime recette de soupe froide à la fraise et au poivron confit. De quoi nous donner envie d’expérimenter d’autres déclinaisons fraîcheur cet été!
Et ça tombe bien, quelques légumes frais, un peu d’imagination et beaucoup de goût, voilà ce que vous réservent ces délicieuses soupes froides. Savoureuses en entrée, elles seront aussi un parfait accompagnement pour vos barbecues ou brunch entre potes.
Au concombre et tomates cerises
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La recette complète est à découvrir sur Love and Lemons.
Aux carottes, feta et graines de courge
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La recette complète est à découvrir sur Besly.
Aux betteraves et à l’avocat
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Au melon et à la crème fraiche
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Aux asperges blanches et basilic
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A la cerise et à l’orange
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La recette complète est à découvrir sur Savory Simple.
Aux tomates et poivrons jaunes
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La recette complète est à découvrir sur Soup Addict.
Aux courgettes, poivron, basilic et feta
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La recette complète est à découvrir sur La Raffinerie Culinaire.
A la pastèque, pistache et tomates
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A la mangue et au crabe
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