Home Food 10 recettes de soupes froides pour un été au frais

10 recettes de soupes froides pour un été au frais

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Qui a dit que les soupes n’étaient réservées qu’aux longues soirées d’hiver devant la cheminée? Avec ces recettes de soupes froides en mode « gaspacho », on s’envole directement vers le Sud et ses saveurs ensoleillées.

Saveurs fraîches et acidulées

La blogueuse Potimanon révélait récemment sa sublime recette de soupe froide à la fraise et au poivron confit. De quoi nous donner envie d’expérimenter d’autres déclinaisons fraîcheur cet été!

Et ça tombe bien, quelques légumes frais, un peu d’imagination et beaucoup de goût, voilà ce que vous réservent ces délicieuses soupes froides. Savoureuses en entrée, elles seront aussi un parfait accompagnement pour vos barbecues ou brunch entre potes.

Au concombre et tomates cerises

La recette complète est à découvrir sur Love and Lemons.

Aux carottes, feta et graines de courge

La recette complète est à découvrir sur Besly.

Aux betteraves et à l’avocat

La recette complète est à découvrir sur Feasting at Home.

Au melon et à la crème fraiche

La recette complète est à découvrir sur Inside The Rust Kitchen.

Aux asperges blanches et basilic

La recette complète est à découvrir sur Regal.

A la cerise et à l’orange

La recette complète est à découvrir sur Savory Simple.

Aux tomates et poivrons jaunes

La recette complète est à découvrir sur Soup Addict.

Aux courgettes, poivron, basilic et feta

La recette complète est à découvrir sur La Raffinerie Culinaire.

A la pastèque, pistache et tomates

La recette complète est à découvrir sur Love & Olive Oil.

A la mangue et au crabe

La recette complète est à découvrir sur From a Chef’s Kitchen.

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