RECETTE: linguine au citron, champignons et basilic

Ingrédients

• 200 g de linguine
• 100 g de champignons en quartiers
• parmesan râpé
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée
• zeste et  jus d’1 citron
• 2 branches de thym frais
• basilic frais en lanières
• 1 cube de bouillon de légumes
• sel
• poivre

Préparation

1. Portez l’eau et le cube de bouillon à ébullition. Plongez-y les linguine.
2. Versez les champignons dans un grand bol, avec l’huile d’olive, l’ail, le jus et le zeste de citron, le thym et le sel.
3. Ajoutez les linguine égouttées. Mélangez.
4. Décorez avec le basilic et le fromage râpé. Salez et poivrez.

Astuce

Pour un repas complet, ajoutez éventuellement quelques dés de poulet grillé ou de saumon fumé.

Quantité – temps – calories

2 personnes – 25 minutes – 355 kcal/personne.

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