Journaliste 20 April 2020Mise à jour: 26 September 2021
Vous raffolez du lait végétal de coco? Et si vous réalisiez cette boisson vous-même à la maison?
Pour cette recette extra simple, vous n’aurez besoin que d’une noix de coco râpée et d’eau. Niveau matériel, armez-vous d’un blender et d’un sac à lait végétal. Si vous n’avez pas ce dernier, utilisez un essuie de cuisine ou une passoire à mailles fines à la place.
La recette du lait de coco
Ingrédients
100 grammes de noix de coco rappée et séchée
1 litre d’eau
Préparation
Mettre la noix de coco rappée et 50 cl d’eau dans le blender
Mixer au blender pendant deux minutes
Filtrer avec le sac à lait végétal (ou l’essuie ou la passoire)
Remettre la préparation dans le blender
Ajouter 50 cl d’eau
Mixer à nouveau
Mettre en bouteille
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Astuce: ne jetez pas les résidus de noix de coco, utilisez-les par exemple pour cuisiner des muffins.
