ON A TESTÉ: Tokidoki, la cantine japonaise de Saint-Gilles
Il existe depuis 2019 déjà mais on n’avait pas encore pris le temps de le tester: Tokidoki, c’est la cuisine version grand-mère japonaise. Des petits plats qui se picorent à la baguette dans un esprit bonne franquette.
Tokidoki, c’est le projet de Loïc, un italien d’origine, qui a vécu longtemps au Japon, avant de déposer ses valises chez nous, avec une ambition: ouvrir une cantine japonaise dans la capitale belge. La cuisine chez Tokidoki se veut aussi simple que possible. On y mange “comme à la maison” pour peu que la maison en question se situe sur le continent asiatique. Mais qui dit simple ne veut pas dire fade: loin de là. Tout ce qu’on y a goûté était tant empli de saveurs qu’on aimerait dès lors être adoptée par une mamie nippone.
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La carte, elle aussi, est simplisme: on a le choix entre différentes formules à des prix sympas, on peut aussi choisir à la carte et le menu propose plus ou moins 3 entrées, 3 repas et quelques sides. La carte des boissons est elle aussi concentrée (de bonnes choses). On y mange quoi alors? Ça dépend des jours puisque le menu change toutes les semaines. Pour vous donner une idée: des boulettes de viande à la sauce soja ou aigre-douce, des épis de maïs au beurre miso, du maquereau braisé au miso…Le tout servi dans des petits bols et ça suffit à ce qu’on décolle. Bon à savoir: le lieu propose des lunch, des brunch et des dîners.
Adresse: 128 Chaussée de Alsemberg à Saint-Gilles
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