Si jamais vous cherchez une recette de comfort food, la voici: des pommes de terre farcies au fromage à raclette. De quoi se réchauffer avec de bons ingrédients de saison!
Les pommes de terre farcies ont tout pour plaire: elles sont faciles à réaliser, et en plus, elles sont ultra gourmandes!
Ingrédients (Pour 2 personnes)
- 2 grosses pommes de terre
- 2 belles noix de beurre
- 1cl de crème fraîche
- 4 tranches de fromage à raclettes
- Quelques jeunes oignons
- Poivre et sel
Recette
- Cuire les pommes de terre entières avec la peau jusqu’à ce que l’intérieur soit tendre. Pour cela, vérifier la cuisson à l’aide d’une fourchette.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les pommes de terre en deux, récupérer une partie de la chair et l’écraser.
- Mélanger avec le beurre et la crème. Assaisonner de poivre et de sel.
- Farcir les pommes de terre avec la purée.
- Disposer les tranches de fromage à raclette par-dessus et enfourner 12 minutes.
- Servir avec des oignons jeunes en rondelles par-dessus. Bon appétit!
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