Envie d’un menu de Fêtes belge et bio, sans avoir à réfléchir à sa composition ? Nous aussi. On a testé eFarmz, une entreprise bruxelloise qui propose des box repas 100 % bio et locales, dont un menu spécialement conçu pour les fêtes de fin d’année.
L’esprit eFarmz
eFarmz travaille depuis toujours avec un réseau de producteurs belges engagés. Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de ces producteurs et préparés dans le respect des circuits courts, avec moins d’emballages, mais aussi moins de gaspillage alimentaire.
Le concept est on ne peut plus simple : vous passez commande sur le site Internet de eFarmz et attendez patiemment de tout réceptionner chez vous lors d’un créneau horaire choisi (ou en point dépôt).
Les parties produits secs et produits frais sont séparées dans le carton. Et quel bonheur de ne recevoir que des articles de qualité, bio et locaux.
Si vous repassez commande par la suite, vous pouvez retourner au livreur le carton de livraison afin que ce dernier puisse être remis en état avant d’être réutilisé.
Lorsqu’est venu le moment d’enfin passer en cuisine, vous n’avez qu’à suivre les fiches recettes. Elles détaillent le temps de préparation, de cuisson, les quantités et vous expliquent tout, étape par étape, avec quelques astuces. Pour moi qui aime cuisiner (surtout du sucré), mais sans me revendiquer non plus d’être une grande cuisinière, j’ai trouvé la préparation rapide et accessible.
Le Menu de Noël
Le Menu de Noël est disponible de 1 à 6 personnes et existe dans 2 versions : classique ou végétarienne. Au total, vous avez le choix entre 2 apéros, 3 entrées, 4 plats principaux et 3 desserts, de quoi composer un menu sur mesure selon les envies de vos convives (et les vôtres) !
Pour vous donner une idée, voici la liste des plats que j’ai pu préparer et déguster dans le cadre du Menu de Noël : mini sapins gourmands à la truffe pour ouvrir le bal, œufs mimosas à la truite fumée en entrée, filet de cabillaud, tombée d’épinards & sauce au vin blanc citronnée en plat principal et crumble aux pommes et épices de Noël pour terminer en douceur.
Nous avons dégusté le menu à 4 personnes et je n’ai eu que des compliments. On a senti la qualité des produits utilisés, qui fait d’ailleurs toute la différence, les assiettes étaient pleines de goût, à la fois équilibrées et gourmandes, et sont revenues vides. Je crois qu’il n’y a pas meilleur indicateur ! Coup de cœur pour ma part pour le crumble aux pommes et épices de Noël sans gluten que je referai, et pas seulement lors des Fêtes.
Le prix est dégressif selon le nombre de convives. À titre d’exemple, le menu (pour 4 personnes) est disponible en version végétarienne à partir de 32,15 € par personne ou en version classique à partir de 37,14 € par personne.
Les dates de livraison disponibles sont les 22, 23 et 24 décembre, les 29, 30 et 31 décembre et le 2 janvier. Les livraisons sont suspendues les 25 et 26 décembre, ainsi que le 1er janvier.
Alors, tenté·e ? Foncez sur le site d’eFarmz et précommandez votre Menu de Noël. À vous de pouvoir enfin vraiment profiter des fêtes de fin d’année !
Lire aussi:
