Les 28 et 29 septembre prochains, Gembloux accueillera la toute première édition de “Manger (Mieux) Demain”, un festival qui met l’alimentation durable à l’honneur. Un événement dédié au grand public et aux professionnels de l’alimentation.
Organisée par Hors-Champs, à Gembloux, ce nouveau festival a pour but de rassembler les acteurs engagés de la gastronomie et de l’agriculture, pour promouvoir une alimentation plus respectueuse. Il est organisé le dimanche 28 et lundi 29 septembre, puisqu’il s’adresse tant au grand public, qu’aux professionnels. Le dimanche sera principalement dédié aux familles et aux curieux·ses. Tandis que le lundi mettra l’accent sur les professionnel·le·s du secteur horeca et de l’alimentation.
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À quoi s’attendre?
Le festival se déroulera à Hors-Champs. Un lieu champêtre et inspirant qui met déjà l’accent sur la gastronomie engagée, locale et de saison. Pendant les deux jours du festival, le public pourra entre autres découvrir :
- Un marché de producteurs avec vente directe, en collaboration avec Bio Wallonie et l’APAQ-W.
- Des conférences et tables rondes sur les enjeux de l’alimentation durable.
- Des ateliers pratiques et participatifs animés par des personnalités reconnues. Carlo de Pascale (“analyse d’une addition en gastronomie”), Eric Boschman (accords mets & vins maison”) ou encore Laura Centrella (“regard d’une journaliste food”).
- Des dégustations orchestrées par six chefs engagés. Chaque jour, ils proposeront une assiette créative qui mettra en valeur un produit choisi en direct sur le marché des producteurs.
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Plus d’infos
Le festival Manger (mieux) demain aura lieu les 28 et 29 septembre à Hors-Champs, à Gembloux, de 11h à 21h. L’entrée est proposée au prix de 25€/adulte, dégustations incluses. Un espace enfant sera disponible le dimanche. Les inscriptions aux conférences et aux ateliers se font sur place, dans la limite des places disponibles.
Plus d’infos et réservations, par ici.
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