Bevat weinig koolhydraten
Dé reden waarom je veel bloemkool moet eten, is omdat de groente weinig koolhydraten bevat. Het is een ideale vervanger voor bijvoorbeeld rijst of pasta. Toch zijn er ook koolhydraten die goed voor je zijn.
Bevat veel vezels
Een gezonde vertering is essentieel om een opgeblazen gevoel tegen te gaan. Bovendien helpt het ook als je wil vermageren. Bloemkool bevat veel vezels en helpt zo om je dieet in goede banen te leiden. Heb je het even moeilijk tijdens je dieet? Met deze motivatiequotes blijf je volhouden.
Rijk aan omega 3
Bloemkool is rijk aan omega 3 oftewel essentiële vetzuren. Het stimuleert de reactie van je lichaam op het hormoon leptine. Dit is een van de hormonen die helpen bij het reguleren van je gewicht. Bovendien verbetert het ook je metabolisme. Wil je je metabolisme nog een duwtje in de rug geven? Deze vier oefeningen zorgen voor een instant boost.
Nog op zoek naar een lekkere manier om bloemkool klaar te maken? Probeer dan eens dit recept met gerookte zalm.
- Verdeel de bloemkool in roosjes. Blancheer ze 3 minuten in gezouten water.
- Kook de eieren 8 minuten. Leg ze een paar minuten in koud water. Pel de eieren en plet de dooiers met een vork, snij het eiwit in kleine stukjes.
- Spoel, droog en hak de peterselie. Meng de peterselie met het geplette eigeel en eiwit.
- Laat de boter smelten op een zacht vuur. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Verdeel de bloemkoolroosjes en de zalm over de borden. Strooi er ei en peterselie over. Lepel er de botersaus bij en serveer.
Recept: Libelle Lekker
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
