Gen F

Join onze community en krijg extra toegang tot artikelen, deel jouw verhaal & ...

When life gives you lemons, dan maak je gewoon deze citroencake!

ZON(DIG)DAG: citroencake met citroenglazuur

Robine van Tilburg
Robine van Tilburg chef online


When life gives you lemons... (zoals tijdens deze coronapandemie) dan maak je gewoon een superlekkere citroencake mét zalig glazuur. Smullen!


Mag het eens wat anders zijn dan een standaard vanillecake? Dan is deze citroencake ongetwijfeld een receptje voor jou. Sappig, zuur, maar toch heerlijk zoet. het rijke glazuur maakt de cake helemaal af. PS Heb je geen zure room in huis? Dan werkt (Griekse) yoghurt ook prima. Geniet ervan!

Ingrediënten voor 1 cake:

  • 120 g zachte boter
  • 250 g witte kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 120 g zure room
  • 2 eetlepels citroensap
  • een eetlepel citroenzeste
  • een lekje vanillearoma
  • 200 g bloem
  • 2 koffielepeltjes bakpoeder
  • een flinke snuf zout


Voor het glazuur:

  • 220 g poedersuiker
  • 3 eetlepels melk
  • 2 eetlepels citroensap
  • Blijft je glazuur te dik? Voeg dan beetje per beetje nog wat extra water toe.


Meer Zon(dig)dag? Hier vind je alle receptjes in een handig overzicht.

Met dank aan Jumbo, KitchenAid & IKEA

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Bekijk meer

02:18
RECEPT: feestelijke Baileys-trifle met Maltesers
01:48
RECEPT: deze speculaaspasta-kerstster maakt kerst nóg magischer
04:06
RECEPT: pumpkin spice rolls om de herfst uit te zwaaien
03:12
RECEPT: zalig lekkere pepernotentiramisu
01:34
RECEPT: ultraverslavende stroopwafelrotsjes
02:47
RECEPT: deze carrot cake cookies zijn onze favoriete herfstkoekjes
02:07
RECEPT: pindakaas-chocoladerepen met banaan
02:11
RECEPT: goddelijke appelbeignets
03:46
RECEPT: de TikTok famous crompouce
01:48
RECEPT: schattige pretzel-spinnenwebben voor Halloween
02:08
RECEPT: deze pinda's in gezouten karamel zijn de ideale snack
02:41
RECEPT: verse palmiers die je nú zelf wil maken
02:11
VIDEO: binnenkijken in de fiftieswoning van juweelontwerpster Lauren (26) in Edegem
02:12
VIDEO: binnenkijken in de duplex van redactrice Arkasha (35) in Antwerpen
02:11
VIDEO: binnenkijken in de sixtiesvilla van Sumeyya (34) in Oud-Turnhout
01:45
RECEPT: deze Snickers-mugcake is klaar in 3 minuten