Gen F

Join onze community en krijg extra toegang tot artikelen, deel jouw verhaal & ...

De lekkerste die je zal proeven!

ZON(DIG)DAG: blueberry muffins

Robine van Tilburg
Robine van Tilburg chef online


Het recept voor de perfecte blueberry muffin bestaat niet? Think again! Dit receptje is heerlijk zoet (maar niet té) en zalig zacht mét meer dan genoeg blauwe bessen.


De blueberry muffin is een echte klassieker, maar hij wordt al snel té zoet door de suiker en de blauwe bessen. Dankzij de zure room in mijn recept, worden de smaken mooi uitgebalanceerd. Geen zure room in huis? Dan werkt een (Griekse) yoghurt ook perfect. Smullen!

 

Ingrediënten voor zo’n 18 muffins

  • 120 g zachte boter
  • 130 g witte kristalsuiker
  • een koffielepeltje vanillearoma
  • een ei
  • 180 g bloem
  • een koffielepeltje bakpoeder
  • een snuf zout
  • 120 g zure room
  • 60 ml melk
  • 120 g blauwe bessen


Meer Zon(dig)dag? Hier vind je alle receptjes in een handig overzicht.

Met dank aan Jumbo, KitchenAid & IKEA

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Bekijk meer

02:18
RECEPT: feestelijke Baileys-trifle met Maltesers
01:48
RECEPT: deze speculaaspasta-kerstster maakt kerst nóg magischer
04:06
RECEPT: pumpkin spice rolls om de herfst uit te zwaaien
03:12
RECEPT: zalig lekkere pepernotentiramisu
01:34
RECEPT: ultraverslavende stroopwafelrotsjes
02:47
RECEPT: deze carrot cake cookies zijn onze favoriete herfstkoekjes
02:07
RECEPT: pindakaas-chocoladerepen met banaan
02:11
RECEPT: goddelijke appelbeignets
03:46
RECEPT: de TikTok famous crompouce
01:48
RECEPT: schattige pretzel-spinnenwebben voor Halloween
02:08
RECEPT: deze pinda's in gezouten karamel zijn de ideale snack
02:41
RECEPT: verse palmiers die je nú zelf wil maken
02:11
VIDEO: binnenkijken in de fiftieswoning van juweelontwerpster Lauren (26) in Edegem
02:12
VIDEO: binnenkijken in de duplex van redactrice Arkasha (35) in Antwerpen
02:11
VIDEO: binnenkijken in de sixtiesvilla van Sumeyya (34) in Oud-Turnhout
01:45
RECEPT: deze Snickers-mugcake is klaar in 3 minuten