Home Lifestyle Food RECEPT: red velvet cupcakes voor valentijn

RECEPT: red velvet cupcakes voor valentijn

Treat yourself (of je lief)!

Shutterstock
Zin om je lief te verrassen met lekkere zelfgebakken cupcakes? Of heb je gewoon zelf zin in een zoet dessertje? Deze red velvet cupcakes zijn niet alleen lekker, ze zien er ook nog eens super cute uit!

20 min. voorbereiding + 25 min. bakken

Ingrediënten voor zo'n 12 cupcakes:

  • 250 gram boter
  • 250 gram zelfrijzende bloem
  • 3 eieren
  • 1 vanillestokje
  • 300 gram kristalsuiker
  • 1 tl bicarbonaat
  • 2 el cacaopoeder
  • 250 ml melk
  • 4 flesjes kleurstof

Ingrediënten voor de frosting:

  • 300 gram poedersuiker
  • 50 gram boter
  • 125 gram roomkaas

Zo gemaakt:

De cupcakes:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
     
  2. Doe de boter in een kom en mix tot ze smeuïg is. Voeg de suiker toe en mix tot een geheel.
     
  3. Voeg dan de eieren toe en mix op een lage stand. Schraap de vanillezaadjes uit het stokje en meng ze onder het mengsel.
     
  4. Zeef de bloem en het cacaopoeder door het deeg. Giet de kleurstof  en het bicarbonaat erbij en roer goed door. Voeg dan de melk toe.
     
  5. Schep het deeg in cupcake vormpjes (tip: gebruik een ijsschep).
     
  6. Bak de cupcakes gedurende 25 minuten.

De frosting:

  1. Voeg de ingrediënten samen in de kom. Meng tot een luchtig geheel.
     
  2. Doe de frosting in een spuitzak met een stervorming spuitmondje. Spuit de frosting pas op de cupcakes als ze volledig afgekoeld zijn!

Smullen maar!

Lees ook:

Jobs

Nog 1 stap voor je onze desktop-meldingen kan ontvangen!

Geef je browser toestemming om je desktop-meldingen van Flair te sturen.