Baptisé la sapote noire, ce petit fruit vert à l’extérieur renferme un cœur moelleux dont la saveur rappelle sans aucun mal le chocolat. On veut!!!
Ça sapote la pâtisserie!
Cultivé uniquement en Amérique centrale, à Cuba, au Guatemala, en République Dominicaine ou au Mexique, la sapote noire est un peu le fruit dont nous avons toutes envie. Avec une forme qui fait penser au kaki, et une couleur qui rappelle un peu une pomme, ce fruit aussi appelé le “zapote negro” renferme un cœur surprenant.
Outre sa couleur marron qui fait penser à de la mousse au chocolat, le goût n’en est que peu différent. Forcément, cette caractéristique de folie n’est pas passée inaperçue auprès des petits gourmands. Idéale pour concocter des desserts au bon goût de chocolat, sans les calories qui l’accompagne, la sapote noire est aussi bien plus abordable niveau prix que le chocolat. Un vrai paradis donc, puisqu’on peut désormais se régaler sans craquer son porte-monnaie... ni son pantalon! Bon, maintenant, il ne reste plus qu’à partir vivre au soleil. #CheriFaitLesValises
