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Voici le seul nouveau resto étoilé en Wallonie

@Getty Images
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Après celui du Gault&Millau, place au palmarès du Guide Michelin dévoilé ce lundi 18 novembre! Dans quel restaurant faut-il absolument aller manger cette année? Zoom sur les 7 nouveaux étoilés de cette cuvée 2020.

Lors de son annuelle cérémonie à Gand, le Guide Michelin a couronné les meilleures tables de notre plat pays! En 2020, aucun établissement n’a reçu une troisième étoile. La crème de la crème gastronomique se trouve donc toujours à Kruishoutem au restaurant le Hof Van Cleve de Peter Goossens, le seul restaurant 3 étoiles de Belgique. Du côté des 2 étoiles, pas de grosse surprise non plus! Seul l’établissement Cuchara de Jan Tournier à Lommel remporte une deuxième étoile. Finalement, c’est du côté des restos une étoile que ça bouge le plus avec 7 nouveaux étoilés dont 5 en Flandre, 1 en Wallonie et 1 à Bruxelles.

Lire aussi: GAULT&MILLAU: top 10 des restaurants de la province de Namur

Où réserver une table en 2020?

1

Le Gastronome à Pailiseul

Le Gastronome est le seul nouveau étoilé du Guide Michelin cette année en Wallonie! Ce restaurant situé à Paliseul dans la province du Luxembourg a été repris, il y a seulement 11 mois, par 2 chefs; Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard. Il y a 2 semaines, le Gault et Millau les récompensait de 2 toques et leur attribuait le titre de “meilleurs jeunes chefs de l’année 2002” pour la Wallonie. Envie de découvrir ce nouveau haut lieu de la gastronomie? Comptez 28 euros pour le menu 3 services (pas disponible le vendredi, samedi et dimanche midi) et 60 euros pour le menu 4 services. En pratique: Le Gastronome, rue de bouillon 2 Paliseul. Plus d’infos ici

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2

La Canne en Ville à Ixelles

Cet établissement a quant à lui été repris par Kevin Lejeune, l’ancien sous-chef de La Paix. En pratique: La Canne en Ville, Hervormingsstraat 22 Ixelles. Plus d’infos ici

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3

L.E.S.S à Bruges

En pratique: ‘t Zand 21 a Bruges. Plus d’infos ici

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4

Ogst à Hasselt

En pratique: Ridder Portmansstraat 4 Hasselt. Plus d’infos ici

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5

EssenCiel à Louvain

En pratique: Naamsestraat 47, Louvain. Plus d’infos ici

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6

Sir Kwinten à Lennik

En pratique: Markt 9, Sint-Kwintens-Lennik, Brabant, Belgium. Plus d’infos ici

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7

Souvenir à Gand

En pratique: Brabantdam 134, Gand. Plus d’infos ici

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