Qu’il soit vert ou jaune, le kiwi constitue une source incroyable de fibres et d’antioxydants. Il peut donc être consommé sans modération, surtout entre l’automne et le printemps, période où il est produit dans notre partie du globe. Un super ingrédient santé à intégrer sans modération dans les préparations sucrées mais aussi salées.
Si l’on peut simplement le couper en deux et le manger nature à l’aide d’une petite cuillère, le kiwi peut aussi apporter un bon coup de peps et d’originalité à vos plats. Voici 10 délicieuses recettes pour (re)découvrir ce fruit acidulé.
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