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RECETTES : 5 cocktails à base de Campari qui vont détrôner votre spritz

Son goût amer apporte à n’importe quel cocktail ce petit plus qui fait toute la différence ! Zoom sur 5 recettes de cocktails à base de Campari qui vont s’imposer cet été à l’heure de l’apéro.

Notre petit doigt nous dit que le Campari – liqueur italienne obtenue à partir de l’infusion d’herbes amères, de plantes aromatiques et de fruits dans de l’alcool et de l’eau – va être la star de l’été 2021. Notre petit doigt nous le dit mais pas que… Flopée de publicités, nouvelle campagne avec la mise en place de projets innovants pour mettre les artistes à l’honneur, pléthore d’articles de presse… C’est un fait, le Campari revient sur le devant de la scène. Un article du Financial Times titrait, à ce propos il y a quelques jours « pourquoi vous devez apprendre à aimer le Campari et comment le boire ». L’apéritif italien vient, également, dans le cadre de sa campagne Campari Red Passion, d’ouvrir une galerie d’art en ligne, totalement digitale et immersive, pour mettre à l’honneur les artistes belges. The Red Passion Gallery est une galerie en ligne où l’on peut découvrir, une cinquantaine d’œuvres belges. Toutes les deux semaines, une collection sera dévoilée avec cinq œuvres de trois artistes différents. Pour prendre part à cette expérience immersive, c’est par ici.

5 cocktails à base de Campari qui vont détrôner votre spritz

Inventé en 1860, le Campari est une liqueur rouge vif avec des arômes intenses et un goût amer aussi surprenant que délicieux. La boisson alcoolisée italienne sert de base à de nombreux cocktails. Zoom sur 5 enivrantes recettes pour pimenter votre été !

1

Le Campari Tonic

Une touche de tonic et vous voilà avec un cocktail divin !

Ingrédients

  • 3,75 cl de Campari
  • 3 parts de tonic

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un verre ballon rempli de glace
  2. Garnir d’une tranche d’orange

Le Campari Tonic

2

Le Negroni Sbagliato

À la place du gin comme dans la recette traditionnelle du Negroni, on met dans cette version du mousseux ! Ce cocktail est né d’une erreur, raison pour laquelle, il s’appelle « sbagliato » soit erreur en italien.

Ingrédients

  • 3 cl de Campari
  • 3 cl de vermouth rouge
  • 1 part de Prosecco

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un verre à cocktail rempli de glace
  2. Garnir d’une tranche d’orange

Le Negroni Sbagliato

3

Le Campari Soda

Difficile de faire plus simple que ce cocktail !

Ingrédients

  • 1 part soit 6 cl de Campari
  • 3 parts d’eau gazeuse

Préparation

  1. Verser directement dans le verre le Campari frais et compléter avec de l’eau gazeuse
  2. Garnier avec une tranche d’orange

Le Campari Soda

4

Le Boulevardier

Au menu ? Un goût riche et intense ! Ce cocktail a été inventé au temps de la prohibition et servi dans le style américain.

Ingrédients

  • 2 parts (3 cl) de Campari
  • 2 parts (3 cl) de vermouth rouge
  • 3 parts (9 cl) de bourbon

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace
  2. Remuer et filtrer dans un verre à cocktail frais
  3. Garnier d’un zeste de citron

Le Boulevardier

5

Le Campari Pastèque

Pour un cocktail rafraîchissant à souhait.

Ingrédients

  • 1 tranche de pastèque
  • 3 cl de Campari
  • 6 cl d’eau gazeuse
  • 1 cl de sirop de pastèque
  • ½ citron vert

Préparation

  1. Mixer la pastèque (sans les pépins) avec le jus du citron
  2. Verser dans un verre rempli de glaçon la purée de pastèque, le Campari et le sirop
  3. Remuer et ajouter l’eau

L’alcool se consomme avec modération. Tout abus est dangereux pour la santé. Si votre consommation vous pose question, vous pouvez trouver de l’aide ici: http://www.aide-alcool.be.

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