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RECETTE: des gaufres saines sans sucre ni œuf que les enfants vont adorer

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On a trouvé une recette de gaufres healthy que l’on propose sans culpabiliser à nos enfants au petit-déjeuner ou pour le goûter. Pour la réaliser, vous n’aurez besoin que de trois ingrédients: une banane, de la farine et du lait.

Cette recette de gaufres à la banane est très facile et rapide à réaliser. Prévoyez environ 3 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Prévue pour les enfants à partir de 10 mois, elle vient de Céline Laurent, du blog Cooking For My Baby.

Lire aussi: Le blog “Cooking For My Baby”, la mine d’or de recettes pour bébé

Des gaufres à la banane saines sans oeuf ni sucre

“Pas besoin d’oeuf dans cette recette: la banane aide justement à bien lier le tout et faire en sorte que les gaufres se tiennent parfaitement. Pas besoin de sucre non plus: la banane est déjà un fruit sucré, pas la peine d’en ajouter” explique Céline, l’auteure du blog “Cooking For My Baby”.

La recette

Ingrédients (pour 4 petites gaufres)

  • 1 banane mûre (environ 120g)
  • 100 g de farine
  • 100 ml de lait entier (ou demi-écrémé à défaut)
  • Un peu d’huile pour les plaques du gaufrier

Instructions

1

Écraser une banane bien mûre jusqu’à ce que sa texture devienne gluante.

2

Ajouter la farine et mélanger.

3

Ajouter le lait en mélangeant pour éliminer tous les grumeaux.

4

Huiler les plaques du gaufrier à l’aide d’un pinceau de cuisine en silicone ou d’un essuie-tout pour que les gaufres se détachent des plaques après cuisson.

5

Verser de la pâte au centre de chaque plaque et refermer le gaufrier.

6

Après environ 5 minutes de cuisson (dépendant de votre appareil), c’est prêt!

Pour les enfants gourmands, à partir d’un an, il est possible d’ajouter des petites pépites de chocolat.

Retrouvez la recette complète en images sur ce site Internet.

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