On raffole des bao buns, ces petits sandwichs asiatiques, à la texture inimitable. Et ça tombe bien, car il existe une infinité de possibilités de les garnir pour qu’ils soient moelleux et savoureux à souhait. De quoi trouver l’inspiration pour de futurs repas gourmands.
Les bao buns ou baozi veulent dire “petits sacs”. Un terme qui convient parfaitement à leur format miniature et leur texture particulière entre pain et hamburger. S’ils sont d’origine chinoise, il en existe désormais des variantes issues des Philippines, de Corée ou encore du Japon. Tantôt cuits à la vapeur, tantôt grillés, ces délices street food n’en n’ont pas fini de ravir nos papilles.
Grillés et aux légumes
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Recette: Bianca Zapatka
Au porc confit
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Recette: Gourmandiseries
Aux crevettes et mangue
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Recette: Cook With M&S
Agrémenté de poulet grillé et de sambal
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Recette: The Spruts Eats
Aux champignons et cacahuètes
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Recette: Go Dairy Free
Version tofu et shiitake
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Recette: Lucy & Lentils
Au matcha
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Recette: Feed Feed
Encore une petite faim?
