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© Melted raclette is scraped from a wheel of cheese onto a bowl of bread cubes and potatoes.

Le raclette bowl, la recette réconfortante de la saison

Gwendoline Cuvelier Journaliste

Dès que les températures se rafraichissent, on n’a qu’une seule envie: réchauffer notre estomac avec du bon fromage bien coulant. Cette année, les grandes tablées autour d’une traditionnelle raclette semblent compromises alors on se la joue perso avec ce bowl hivernal dédié à la spécialité suisse.

Le raclette bowl réunit tous les ingrédients d’une raclette réussie dans un bol, à la façon d’un buddah bowl hawaïen mais en version beaucoup moins healthy...

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La recette du raclette bowl

Vous n’aurez même pas besoin d’appareil à raclette pour préparer ce raclette bowl!

Ingrédients (à adapter selon vos envie)

  • Des pommes de terre
  • des cornichons
  • de la charcuterie
  • des oignons
  • du fromage à raclette

Préparation

Cuire les pommes de terres, les couper en petits bouts et les disposer au fond du bol.

Faire revenir les oignons dans du beurre ou de l’huile d’olive et ajouter dans le bol.

Dresser avec les cornichons coupés en rondelles et les tranches de charcuterie roulées.

Faire fondre le fromage dans une poêle.

Recouvrir tous les aliments de fromage coulant.

Régalez-vous!

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