Gen F

Join onze community en krijg extra toegang tot artikelen, deel jouw verhaal & ...
© Instagram: @hittaformen

Happy Chocolate Mousse Day!

RECEPT: de lekkerste (én eenvoudige) chocolademousse

Robine van Tilburg
Robine van Tilburg chef online
Het is vandaag 3 april. En dat wil zeggen: Chocolate Mousse Day! Dat moet gevierd worden met ons meest overheerlijke chocolademousserecept. Uiteraard delen we dat met veel liefde met jullie. Aanvallen!

10 min. voorbereiding + minimum 2 uur opstijven in de koelkast

 

Welke ingrediënten hebben we nodig voor ongeveer 8 kommetjes chocolademousse?

 

 

  • 200 g pure chocolade
  • 1 eierdooier
  • 5 eiwitten
  • 2 eetlepels bloemsuiker
  • 2 eetlepels melk
  • 200 ml room
  • eventueel 1 koffielepel rum

 

 

1. Klop de eierdooier los met een eetlepel bloemsuiker en (eventueel) de rum.

 

2. Smelt de chocolade met de melk in de microgolfoven of au bain-marie. Roer samen tot een gladde massa.

 

3. Roer het eierdooiermengsel onder het chocolademengsel.

 

4. Klop de eiwitten stijf. Klop ook de room samen met een eetlepel bloemsuiker in een aparte kom stijf.

 

5. Meng de opgeklopte room onder het chocolademengsel. Meng nadien ook de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig onder het mengsel.

 

6. Laat het mengsel in de kom of verdeel het onder kleinere schaaltjes. Laat alles gedurende minstens 2 uur opstijven in de koelkast.

 

7. Aanvallen!

 

via GIPHY

 

 

 

Recept: libelle-lekker.be

 

 

 

Meer van onze overheerlijke recepten vinden jullie hier.

 

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content

' ' ' '